О надзоре за хлебобулочными и мукомольно-крупяными изделиями
Хлебобулочные изделия — основные продукты питания, содержащие необходимые для нормальной жизнедеятельности человека пищевые вещества, среди которых белки, углеводы, липиды, витамины, минеральные вещества и пищевые волокна. Эти продукты питания характеризуются высокой энергетической ценностью, легкой перевариваемостью и хорошей усвояемостью, они приятны на вкус, значительно дешевле большинства других продуктов массового потребления.
Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Брянской области в г. Клинцы, Клинцовском, Гордеевском и Красногорском районах рекомендует населению при выборе хлебобулочных и мукомоль-крупяных изделий обязательно обращать внимание на сроки годности продукции, условия хранения и помнить, что по истечении срока годности продукция непригодна для использования по назначению и употребление недоброкачественной продукции может нанести вред здоровью.
Территориальный отдел осуществляет государственный контроль в отношении предприятий – изготовителей хлебобулочных изделий, а также в отношении организаций, реализующих хлебобулочные и мукомольно-крупяные изделия по соблюдению ими обязательных требований законодательства о техническом регулировании, в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения и в сфере защиты прав потребителей с проведением лабораторных исследований продукции по показателям качества и безопасности.
За 1 квартал 2024 год в рамках производственного контроля ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Клинцы Брянской области» исследовано 7 проб хлебобулочных и мукомольно-крупяных изделий, из них по микробиологическим показателям – 7 проб, по физико-химическим – 2 пробы и показателям безопасности было исследовано 7 проб. Несоответствие по показателям безопасности, физико-химическим и микробиологическим показателям в исследованных пробах не выявлено.
Ситуация по обеспечению качества и безопасности реализуемых на потребительском рынке области хлебобулочных и мукомольно-крупяных изделий остаётся на контроле в Территориальном отделе Управления Роспотребнадзора по Брянской области в г. Клинцы, Клинцовском, Гордеевском и Красногорском районах