В 2024 году одним из получателей гранта «Агростартап» стал фермер Александр Трущенков. Он получил 4 млн рублей на развитие своего проекта по производству готовой продукции из мяса бычков Абердин-Ангусской породы.
Александр продолжает фермерское дело своих родителей. На полученные деньги в планах приобрести 26 голов КРС и трактор для сенокошения. Благодаря гранту расширит семейный бизнес и мясной ассортимент производимой продукции.
«Реализовывать проект будем на нашей оленьей ферме. Вся производимая продукция будет выпускаться под одним брендом «Валдайские просторы», – делится Александр Трущенков.
Семейному бизнесу Трущенковых почти 20 лет. В 2016 году была открыта оленья ферма в д. Едно Валдайского района. Здесь содержатся лани, пятнистые и благородные олени. Ферма – уникальная, ведь она единственная в области производит оленину.
«Хозяйство возглавляет мой супруг Дмитрий Трущенков. Я взаимодействую с общественностью, занимаюсь рекламой. Сын Александр также принимает активное участие в развитии нашей фермы, сейчас он разработал проект по переработке мясной продукции и спроектировал мини-цех. Благодаря этому цеху наш ассортимент расширится. Добавятся паштеты, бургеры, колбасы, пельмени, купаты из говядины и оленины. Младший сын Сергей также помогает по хозяйству. Формируем планы и думаем о развитии все вместе», – рассказала Светлана Трущенкова.
Туристы из Москвы, Санкт-Петербурга, Боровичей, Новгородской и Тверской областей приезжают сюда на экскурсии и отправляются на вездеходах к местам выпаса оленей. Особенно такой отдых популярен летом.
В планах построить КФХ фермерской продукции. Туристы смогут после экскурсии продегустировать стейки, колбасу из оленины и говядины.
«Оленина – мясо диетическое и деликатесное. А говядина – более традиционное и привычное. Это экологически чистая, без использования добавок или ускорителей роста, мраморная говядина бычков Абердин-Ангусской породы. Будем реализовывать мясо, фарш, котлеты по среднему ценовому сегменту, который несильно отличается от цен в магазине. Также планируем перерабатывать говядину в такую деликатесную продукцию, как выдержанные стейки, колбасы, бастурма, буженина», – поделился планами фермер.
Александр Трущенков поблагодарил министерство сельского хозяйства Новгородской области, администрацию Валдайского муниципального района за оказанную поддержку.
Добавим, одно из условий гранта – создание рабочих мест. Проект позволит создать два постоянных рабочих места, а также привлекать на сезонные работы до 4-х человек единовременно.
Напомним, программа «Агростартап» действует в регионе в рамках нацпроекта «Малое и среднее предпринимательство и поддержка индивидуальной предпринимательской инициативы», инициированного президентом России Владимиром Путиным. Грантовая поддержка нацелена на помощь начинающим фермерам. Получить грант может любой человек, который хочет начать заниматься сельским хозяйством. 2024 год объявлен президентом Российской Федерации Владимиром Путиным Годом семьи. В этом году гранты «Агростартап» выиграли 14 фермеров, которым в развитии своего хозяйства будут помогать члены их семей. Таким образом выполняется одно из мероприятий пилотного проекта по стимулированию рождаемости.
Фотография Александра Трущенкова