$$$

Путешествие в Стамбул — за вкусом к жизни

https://profi.travel/articles/59462/details

Шоппинг и гастрономия: личный опыт.

Wed, 03 Apr 2024 07:52:00 +0300

Путешествие в Стамбул — за вкусом к жизни / Статьи на Profi.Travel

Россия

Новости и статьи
Вебинары
Поиск партнёров
Обучение
Календарь
Онлайн-выставки
Реклама

Вход

Путешествие в Стамбул — за вкусом к жизни

Шоппинг и гастрономия: личный опыт.

3 апреля 2024 07:52 Автор: Артём Чумак

Российские туристы в прошлом году снова заняли первое место по количеству поездок в Стамбул, и рост турпотока продолжается. Не в последнюю очередь — из-за того, что Стамбул стал одним из главных хабов для россиян. Но и с учетом большой доли транзитного потока он остается тем городом, где хочется задержаться хотя бы на пару дней, чтобы насладиться чарующей атмосферой, попробовать уже полюбившиеся и совсем новые турецкие блюда, а еще успеть купить все, чего так не хватает сегодня в российских ТЦ. Что, собственно, и сделал главный редактор Profi.Travel — и теперь готов поделиться своим опытом.

Фото: Антон Божко

Если вы хотите жить в европейской части Стамбула и любоваться из окна на Босфор, а вечерами — еще и на огни самого известного моста над проливом, стоит выбрать отель Conrad Istanbul Bosphorus. Совсем рядом — площадь Бешикташ, где жизнь не замирает до поздней ночи.

Что посмотреть в Стамбуле за два дня

В Святой Софии, наверняка, были все, кто хотя бы раз приезжал в Стамбул. А вот в музее истории Святой Софии, который находится совсем рядом, наверняка, немногие.

Вы пройдете по залам музея, как сквозь эпохи — в каждом новом помещении вы услышите одну из историй Святой Софии, наблюдая, как в цифровом изображении на всю стену меняется ее облик, возводятся и рушатся минареты, войска завоевателей вновь и вновь осаждают Стамбул, а правители сменяют друг друга. Экскурсию там стоит заказывать заранее.

Совсем рядом находится цистерна Базилика — водохранилище времен Константинополя, самое большое в Стамбуле, его площадь 1300 кв. м. Два года назад здесь закончили реконструкцию, установили скульптуры и атмосферную подсветку. Из-за постоянно меняющегося освещения цистерна выглядит то забавно, то сумрачно, то торжественно.

Пока солнце еще не село, стоит отправиться на прогулку по Босфору на яхте, чтобы рассмотреть такие непохожие один на другой домики, исторические здания, виллы и ялы — особняки Османской эпохи, увидеть их отражение в зеркальной воде пролива и поймать совсем другое ощущение Стамбула, которое недоступно, пока не ступишь на борт и не почувствуешь легкие брызги на коже.

Конечно, стоит попросить капитана немного подрейфовать у знаменитой Девичьей башни. По легенде, ее построил турецкий султан, которому ясновидец напророчил смерть дочери в день ее 18-летия. Там султан надеялся уберечь ее от всех возможных напастей. По одной версии, ему это так и не удалось, и дочь погибла от укуса змеи, которая пряталась в привезенных с «большой земли» фруктах. По другой, благодаря прекрасному юноше, пришедшему на помощь, она осталась жива. Словом — атмосферное место, располагающее к тому, чтобы услышать пару легенд.

А вечером отправляйтесь прокатиться на знаменитом красном трамвайчике по улице Истикляль — как раз в ее конце находится Культурный центр Ататюрка, где можно послушать Стамбульский государственный академический оркестр.

Центр открылся после масштабной реконструкции в 2021 году и в нем действительно стоит побывать. Оперный зал на 2040 мест зал представляет собой огромный купол, расположенный внутри здания, в нем просто потрясающая акустика. Еще в здании есть театральный зал, примерно вдвое меньше главного, а также галерея, где проходят различные выставки.

Шопинг в Стамбуле: аутентичность, модные бренды и эксклюзив

Египетский базар — может и не самое удачное место для шопинга, но начать день с него, чтобы зарядиться правильным настроением, стоит обязательно. Тут можно найти, наверное, все: от турецких ковров до традиционной керамики и ювелирных украшений.

Чай, специи, турецкие сладости, сухофрукты — это только малая часть разноцветных прилавков, к которым захочется подойти, попробовать, вдохнуть аромат. А когда устанете гулять вдоль рядов Гранд-базара, отправляйтесь выпить чашку настоящего турецкого кофе. Но только обязательно сделайте это в одной из самых любимых местными жителями кофеен.

Кофейню Мехмета Эфенди найти легко: если пройти главное здание Гранд-базара насквозь, то она окажется буквально в нескольких метрах слева. Заведение работает с 1930 года, и с тех самых пор славится вкуснейшим кофе, за которым ежедневно выстраивается очередь из местных. Насладиться чашечкой ароматного и насыщенного напитка можно за столиком на улице. А внутри, помимо магазина, вы обнаружите небольшой музей, посвященный создателю кофейни и разным его коллекциям — в том числе и старинных фарфоровых чашек.

Ну, а если к кофе захочется сладкого, то стоит заглянуть в Hacı Bekir Lokumu — этот магазин восточных сладостей работает с 1777 года и по праву входит в число турецких легенд.

Если ювелирные украшения, увиденные в лавках Египетского базара, в душу не запали, можно отправиться на улицу Нуру Османие, именно там расположены самые известные ювелирные бутики. Самый необычный из них принадлежит Севану Бичакчи, мастеру, который хотел создать свое направление в ювелирном искусстве. И ему это удалось: его уникальные работы можно увидеть на многих мировых знаменитостях, таких как Дженнифер Лопес. Авторская технология голографии, по которой обрабатываются драгоценные камни в мастерской Бичакчи не имеет аналогов. А покупатели ценят ювелира за то, что он может сделать украшение, отражающее характер владельца.

Тем, кто скучает по ушедшим из России модным брендам, необходимо отправиться в Галатапорт — современное арт-пространство на набережной европейской части Стамбула, где можно найти бутики большинства популярных международных марок, а также кафе, пивоварни рестораны, с чьи террас открывается потрясающий вид на пролив Босфор.

Сюда стоит и просто приехать погулять, если нет особенного желания делать покупки, — зарядиться атмосферой веселья и хорошим настроением, посетить музей современного искусства.

Делаем отдых по-настоящему вкусным

Турецкую кухню в России любят по разным причинам. Ну, во-первых, кто еще так божественно умеет готовить баранину, причем в таком количестве вариантов? Да и вообще с мясом Турции проблем нет: готовить его умеют по-разному и всегда получается вкусно. Во-вторых, в чьей еще кухне, может быть, кроме кавказской, можно найти такое количество разнообразное зелени? А баклажаны? В Турции есть 69 блюд с баклажанами, а вовсе не только бабагануш, который в нашей стране знают и любят все. Итак, что стоит попробовать в Стамбуле, и какие рестораны выбрать?

В ресторане Ali Ocakbasi, с открытой террасы которого открывается вид на Босфор, обязательно стоит попробовать чиг-кёфте — оригинальные котлетки из булгура, мясное ассорти — гриль, а также сладости из карамелизированной тыквы с тахином, орехами и мороженым. Вообще карамелизированная тыква нынче в моде в популярных заведениях Стамбула, и в каждом ее готовят по-своему. Здесь — один из лучших вариантов.

Еще один отличный вариант этого десерта подают в ресторане Feriye. У заведения звезда «Мишлен», высокий сервис и отличное расположение — прямо рядом с Босфорским мостом. По вечерам там особенно атмосферно.

Из основных блюд здесь стоит попробовать чечевичный суп, пикантный вкус которому придают имбирь и лимон, удивительно нежное мясо с грибами и картофелем, а из закусок — пирожок с пастрами, сыром и пореем.

У ресторана Deraliye Ottoman Cuisine — тоже звезда «Мишлен». В нем точно стоит заказать хюнкар бегенди — тушеную говядину на сливочном пюре из баклажанов. Еще здесь особенно вкусные мезе — традиционные закуски, ичли кёфте — котлета из баранины в панировке из булгура и воздушный хрустящий хлеб экмек.

Ресторан Foxy Nişantaşı — более демократичный вариант, однако здесь интересная подача блюд и авторские рецепты. Стоит обратить внимание и на винную карту — можно найти варианты с отличным сочетанием цены и качества. Из десертов выбирайте профитроли с банановым кремом и шоколадом.

Всего в Стамбуле семь ресторанов со звездой «Мишлен», два — с зеленой звездой «Мишлен», около двух десятков заведений для гурманов и полсотни тех, что рекомендуют ведущие путеводители. Но даже если вы просто попробуете на улице печеные каштаны с дымком или любимый вариант стритфуда у местных — кумпир, запеченный картофель с разными наполнителями, то будете еще долго вспоминать, как это было вкусно. Потому что готовить здесь любят и умеют, вне зависимости от статуса заведения.

Редакция Profi.Travel благодарит за поездку Министерство Культуры и Туризма Турции.

908

Источник:

Profi.Travel

Поделитесь:

#выездной туризм #Турция

Фото: Артем Чумак

Написать комментарий

1 комментарий

Коломиец Татьяна

03 апреля, 23:13

Вкусно во всех смыслах!

Ответить

Какие возможности упускают турагенты, туроператоры и другие участники рынка? Узнайте 8 апреля.

3 апреля 11:47

Премиальный отдых на Байкале: когда ехать и где искать «места силы»? Узнайте 9 апреля

5 апреля 15:36

Знай наше: лето 2024

Изучай Россию, находи партнеров, выигрывай призы, не выходя из офиса

Начать >>

Замена прямого рейса на перелет с техпосадкой: на что рассчитывать туристу

Юрист объяснил, имеет ли право туроператор удержать ФПР при отказе клиента турагентства от тура.

4 апреля 2024 11:00 Автор: Светлана Баева

Если зимой туроператоры пересаживали туристов с прямых рейсов Air Cairo в Египет на перелеты Southwind Airlines с технической посадкой в Анталье эпизодически, то в апреле произошла окончательная замена авиакомпании. Как рассказали Profi.Travel в ряде турагентств, некоторые клиенты теперь хотят отменить тур: для тех, кто выбирал вариант с прямым перелетом, это существенное изменение. И они рассчитывают на 100% возврат денежных средств.

Однако в туроператорских компаниях согласны аннулировать туры только с удержанием фактически понесенных расходов (ФПР). Редакция Profi.Travel решила напомнить участникам рынка, на чьей стороне в этой ситуации судебная практика.

Как разъяснил Вадим Погорелов, руководитель юридического отдела «Юристы для турбизнеса «Байбородин и партнеры», отраслевым законом установлено, что стороны договора о реализации туристского продукта вправе потребовать его изменения или расторжения в связи с существенным изменением обстоятельств, из которых исходили при его заключении (ст. 10 ФЗ № 132).

В данном случае будет важна причина, по которой туроператором было принято решение вместо прямого рейса предоставить перелет с дополнительной посадкой.

С одной стороны, по словам юриста, вполне допустимо рассмотреть возможность квалификации факта пересадки с прямого рейса на перелет с дополнительной посадкой как оказание услуг с недостатками (которые маловероятно могут быть признаны существенными), если туроператор не сможет доказать «уважительность» причин. И здесь туроператор рискует получить требование о соразмерном уменьшении стоимости услуг. Однако если причины продиктованы объективными обстоятельствами, то велика вероятность применения подхода, связанного со справедливым распределением расходов между сторонами (ст. 451 ГК РФ).

Кроме того, говорит Вадим Погорелов, все же сложно назвать такое отступление туроператора от условий договора его существенным изменением (за исключением случаев, если при заключении договора конкретная авиакомпания, например, была заявлена туристом как существенное условие). Нельзя сказать, что из-за замены авиакомпании и добавления технической посадки турист в значительной степени лишается того, на что был вправе рассчитывать, заключая договор.

«В случае нарушения сроков начала оказания услуг, согласно статье 28 Закона РФ № 2300-1 „О защите прав потребителей“, потребитель вправе отказаться от договора, а также потребовать возмещения убытков. Но в рамках договора о реализации туристского продукта срок оказания услуг исчисляется ночами, а не часами», — напомнил юрист.

«В этой ситуации сложно усмотреть большие перспективы на возврат полной стоимости тура. Конечно могут быть нюансы в рамках обстоятельств конкретной сделки, но, вполне вероятно, что суд в случае разбирательства применит подход о распределении расходов. Но расходы еще нужно доказать туроператору», — резюмировал Вадим Погорелов.

1050

Источник:

Profi.Travel

Поделитесь:

#юридические вопросы #выездной туризм #спроси юриста

Фото: Rocker Sta, unsplash

Написать комментарий

Турагенты пока не увидели для себя плюсов продажи туров на Wildberries

Как и с кем будет работать площадка?

4 апреля 2024 12:20 Автор: Артём Чумак

После подписания соглашения Российского союза туриндустрии и маркетплейса Wildberries, которое состоялось в прошлом месяце, в турагентской среде не стихают обсуждения этого события. Больше эмоций вызвал даже не сам факт создания еще одного туристического агрегатора, а озвученные выгоды для агентств. Мы решили разобраться, что имели в виду в РСТ, что об этом думает сама площадка и как это восприняли в туристической рознице.

Не инструмент, а конкурент?

Турагенты обратили внимание на то, что Wildberries Travel анонсировали как перспективный канал продаж и привлечения новых клиентов в том числе и для розницы. Однако сами они засомневались в том, что смогут использовать эту площадку в своих интересах. Более того, многие высказали мнение о том, что агрегатор может стать не инструментом для наращивания продаж и привлечения потенциальной аудитории, а конкурентом. Который в итоге поспособствует выдавливанию их с рынка.

«Все как и с остальной розницей: Wildberries уже вытеснили небольшие магазины. Почему? Потому что и цены на маркетплейсе ниже и покупать там, в общем, удобнее. Скорее всего, такая же участь ожидает и туризм. Конечно, не усилиями одного только Wildberries, к нему присоединятся и другие „монстры“, которые сегодня все агрессивнее захватывают наш рынок, раздавая кешбэк», — пояснили Profi.Travel в одном из подмосковных турагентств.

Смысла размещения туров от своих поставщиков на этой площадке там не видят. «Даже если для нас как членов РСТ комиссия Wildberries будет 5%, а не 10%, что мы по сути заработаем, учитывая еще расходы на эквайринг? То есть мы тут боремся со скидочниками, раздающими 5% туристам, а теперь начнем сами их отдавать маркетплейсу?» — приводят пример в компании.

С другой стороны, считает основатель сообщества Radio Travel, директор «Меридиан-Тур» Анжела Галкина, рынок тех, кто готов покупать самые дешевые туры на маркетплейсах, и так уже сформировался. И делить турагентам с этими площадками, по большому счету, нечего: у каждого — своя клиентура. «Я с трудом представляю себе покупку лакшери-тура на Wildberries или другом подобном агрегаторе. Я бы на месте агентов со стажем, если мы не говорим о „скидочниках“, так не беспокоилась», — говорит она.

Другие представители туристической розницы добавляют: часть аудитории, которую перетянут к себе агрегаторы, в том числе и Wildberries, вполне вероятно, вернется к турагентам — и довольно скоро. «Достаточно будет один раз остаться без трансфера или приехать в отель и выяснить, что номер не тот, балкон выходит не туда или проживание не оплачено», — приводят примеры агенты. По их словам, маркетплейс не будет разбираться с подобными проблемами, туристу будет просто некуда позвонить и «покричать в трубку», чтобы потом дожидаться решения своего вопроса.

Маркетплейс «на вырост»

В Wildberries сообщили, что маркетплейс рассчитан, в первую очередь, на создателей турпродукта — туроператоров, гидов, владельцев площадок для экскурсий. При этом платформа еще будет меняться и в дальнейшем на ней могут появиться возможности для других участников рынка.

Продавец туруслуги получает доступ к многомиллионной аудитории покупателей по всей России, круглосуточную поддержку специалистов площадки, помощь в продвижении продуктов, добавили там.

Как пояснили в Российском союзе туриндустрии, Wildberries может стать площадкой для участников туротрасли для продажи услуг, в первую очередь, внутри страны (впоследствии добавятся также страны СНГ). Союз видит своей задачей предоставлять новые возможности для роста бизнеса своих членов, допуская при этом, что эта площадка может подойти не всем участникам рынка.

Как рассказали Profi.Travel предположили ряд представителей турбизнеса, возможно, речь шла еще и о том, что многие турагентства получают статус туроператоров в сфере внутреннего туризма, и количество таких компаний продолжает расти. Сумма фингарантий здесь далеко не такая внушительная, как в выездном сегменте, а возможности для получения дополнительной прибыли довольно широкие. К тому же на сегодняшний день сразу в нескольких рабочих группах ведется проработка вопроса о снижении требований к финобеспечнию туроператоров по внутреннему туризму. Впрочем, пока никакой определенности с этой задачей нет.

С другой стороны, считают в агентствах, пока вообще нет понимания, насколько этот стартап сумеет раскрутиться в сфере туризма. Продажей авиа-, железнодорожных и автобусных билетов, а также номеров в отелях платформа занимается уже несколько лет. По сути, сейчас она планирует активно развивать такие опции, как покупка экскурсий и туров. Однако удастся ли сформировать у туристов привычку бронировать туры и туруслуги по России именно с ее помощью, — пока вопрос.

Тем более, что Wildberries Travel собирается работать с туруслугами так же, как с остальными товарами: никакой интеграции с системами поставщиков не предполагается, карточка с предложением будет заполняться продавцом вручную.

Кто и как платит?

Рынок интересует и юридическая сторона вопроса. Кто будет нести ответственность, например, в том случае, если турист отменяет бронь — будут ли удерживаться фактически понесенные расходы? Этот вопрос прокомментировали редакции в маркетплейсе: «Полная предоплата услуги происходит через Wildberries Travel — прямого финансового взаимодействия между продавцом и покупателем нет. Продавец сам определяет условия возврата и указывает их для покупателя в карточке услуги».

При этом, как уточнили в компании, денежные средства остаются у платформы, пока услуга не будет оказана. И здесь маркетплейс выступает, скорее, на стороне покупателя, чем поставщика. «Деньги переводятся через три дня после предоставления услуги. За это время клиент может обратиться в службу поддержки — она работает круглосуточно. Например, сообщить о том, что услуга не была оказана», — отметили в Wildberries Travel. Эти условия не распространяются на авиа- и ж/д-билеты, а также бронирования отелей: там предусмотрены другие сроки перечисления оплаты.

Этот ответ вызвал еще больше вопросов на рынке. Например, как в таком случае вообще может быть оплачен и реализован тур? Ведь ни один туроператор не откроет документы по заявке без поступления средств на свой счет. Как пояснили в Wildberries, на данный момент продавцы не могут добавить карточки с такими услугами, как пакетный тур или тур с динамическими ценами. «Не исключено, что такая возможность появится позже», — сообщили в компании.

Между тем, в результатах поиска на сервисе по запросу «тур» на данный момент предлагается 40 вариантов путешествий. В основном там представлены автобусные туры, которые, впрочем, также попадают в категорию турпродуктов, поскольку включают перевозку и размещение туристов. Но есть и турпакеты на основе авиаперевозки. Однако их количество может говорить о том, что пока подобные предложения добавляются в тестовом режиме.

Таким образом, предполагают в туротрасли, скорее всего, условия оплаты через три дня после оказания услуги в данный момент предусмотрены прежде всего для экскурсий. По большому счету они могут устроить гидов, особенно тех, чьи услуги не связаны с какими-либо расходами, например, на бензин. Что же касается турпродукта как такового, вероятнее всего, участникам рынка предстоит еще обсудить условия и сроки оплаты с сервисом, если Wildberries предполагает впоследствии работать с ними напрямую.

Впрочем, по словам управляющего директора группы компаний «Слетать.ру» Евгения Даниловича, и сегодня многие туроператоры работают на постоплатной основе, например, в области госзаказов. Вопрос только в том, насколько стабильным трафиком сможет их обеспечить площадка.

На чьей стороне ответственность?

Известно, что Wildberries Travel не планирует получать ни туроператорский, ни турагентский статус, а собирается быть посредником между поставщиками услуг и клиентами. То есть работать в соответствии с положениями закона «О защите прав потребителей», а не отраслевого.

«Формально то, что не запрещено, в данном случае разрешено, — говорит юрист Альянса туристических агентств Мария Чапиковская. — Поэтому деятельность маркетплейсов туруслуг видится вполне реальной». При этом она отмечает, что туруслуги — это не просто товар, в ходе их реализации могут возникать проблемы, связанные с согласованием каких-то условий, отказами, изменениями и т.п.

«Маркетплейс в любом случае должен нести ответственность за предоставление полной и достоверной информации об условиях туров, а также публиковать условия заключаемого между поставщиком и клиентом договора. Необходимо собрать практический опыт по взаимодействию цепочки «клиент — маркетплейс — поставщик» и на основании его предлагать изменения в законодательство, устанавливающие статус, права и обязанности маркетплейса», — считает юрист.

Как сообщили редакции в Wildberries Travel, площадка не будет проверять статус гидов и других продавцов туруслуг, которые размещают на ней свои предложения. Там подчеркнули, что ответственность за качество оказания услуг лежит на поставщике. «При этом стоит отметить, что на Wildberries Travel есть важный для продавцов инструмент — отзывы покупателей в карточке услуги, которые могут повысить или наоборот снизить рейтинг продавца», — добавили в компании.

При этом, по словам Евгения Даниловича, ситуация на рынке рано или поздно приведет к тому, что все агрегаторы и маркетплейсы начнут осуществлять какую-либо модерацию размещаемых у себя предложений. «Мы все помним случай, который произошел со „Спутником“ в прошлом году. Думаю, никто не хочет повторения, и оно недопустимо. Есть обязательная, установленная законом аттестация гидов, экскурсоводов, также существуют реестры туроператоров и турагентов. Вся необходимая информация доступна, что делает разработку механизмов проверки вполне возможной. Также, на мой взгляд, важно не предлагать туристам экскурсии на объекты, официально запрещенные для показа. Это тоже необходимо обязательно контролировать», — заключает он.

Однако, подчеркивают юристы, и эти правила должны быть прописаны законодательно, как и ответственность за их неисполнение.

2220

Источник:

Profi.Travel

Поделитесь:

#внутренний туризм #турагентства

Фото: Emiliano Vittoriosi, unsplash

Написать комментарий

1 комментарий

Валентина

04 апреля, 15:54

Если кто забыл, или не знал. 79.12.12 Услуги администраторов туров входит в 79.12. УСЛУГИ ТУРОПЕРАТОРОВ. По сути все агрегаторы (администраторы) это подветка ТУРОПЕРАТОРОВ. Следовательно, должны входить в реестр туроператоров со всеми вытекающими.
Мое личное субъективное мнение.

Ответить