Британские исследователи, представляющие университет Лидса, заявили, что, употребляя заменители сахара не только теряется контроль над аппетитом, но и снижается уровень глюкозы в крови. Итоги научной работы были на страницах издания EBioMedicine.
Сахарозаменителем называют химическое соединение или вещество, определяемое вкусовым рецептором, как сладкое. В последнее время они все чаще применяются теми, кто пытается упростить похудение. Специалисты считают, что такой аналог настоящему сахару вреден, поскольку потенциально это увеличивает аппетит, вызывая набор большего количества жира.
В рамках научной работы эксперты решили разделить более 50 взрослых добровольцев на несколько групп для 2-недельного потребления печенья, в которое добавлялся натуральный сахар или же искусственные подсластители.
Во все группы входили люди, страдающие от избыточного веса или ожирения. Ученые хотели определить, насколько влияет то или иное печение на аппетит человек или показатель сахара в крови.
Как оказалось, кондитерские изделия с заменителем сахара не приводят к увеличению тяги к еде. Снизился и уровень глюкозы, поэтому подсластители действительно полезное средство во время попыток снижения уровня сахара в крови. К тому же, они не вызывают повышение аппетита, подытожили ученые. Ранее стало известно, что шпинат старение организма.
Источник: csn-tv.ru