Фото: Телеграм/Администрация Салехарда
В Салехарде рыбоконсервный комбинат расширил свою космическую линейку «Легенда Ямал». У них появился новый уникальный продукт - «Ряпушка сибирская в желе». Ее накануне презентовали руководитель предприятия Владимир Попов и герой России, лётчик-космонавт Олег Артемьев.
Рецептуру буквально с «нуля» разработали технологи комбината, также подготовили техническую документацию и ассортиментный знак. Новая продукция сейчас проходит проверку в ФБГДУ науки Федерального исследовательского центра питания, биотехнологии и безопасности пищи.
«Все по вкусу. Достаточно соли, перца, специй. Многие продукты, которые сейчас попадают в космос, малосоленые. А эта - в самый раз. Пальчики оближешь», - отметил во время дегустации Олег Артемьев.
Как сообщил руководитель предприятия Владимир Попов, заказы на данную продукцию комбинат уже начал получать задолго до его выпуска.