Бразилия, как ожидается, сообщит о третьем годовом приросте производства кофе в этом году, что является редкой последовательностью, наблюдаемой всего семь раз за 144 года истории кофе в крупнейшем в мире производителе и экспортере зерен.
По мнению экспертов, положительная последовательность, вероятно, продлится еще на один год в 2025 году, главным образом из-за роста производства зерен робусты в стране, которая исторически была производителем более мягкой арабики, предпочитаемой элитными кафе. Робуста широко используется для приготовления растворимого кофе.
Производство кофе в Бразилии обычно чередует годы с высоким и низким уровнем производства в двухгодичном цикле арабики. Кофейные деревья арабики, как правило, дают меньше урожая в течение года после хорошего урожая, или наоборот.
По мнению экспертов, этот цикл был нарушен после экстремальных погодных условий: суровой засухи, а затем сильных морозов, которые обрушились на кофейные поля Бразилии примерно в 2020 и 2021 годах.
С тех пор страна ежегодно производит более высокие урожаи. Улучшение связано с некоторыми методами ведения сельского хозяйства после заморозков, такими как обрезка и более широкое использование орошения, особенно на полях робусты, чтобы лучше справляться с засушливой погодой.
Аналитики считают, что растущее производство робусты в Бразилии является основным фактором, способствующим более стабильному росту общего производства кофе. Деревья робусты не испытывают двухлетних вариаций производства арабики.
В районах производства робусты также не бывает заморозков», — сказал исследователь кофе из Instituto de Economia Agricola (IEA), имея в виду штаты Эспириту-Санто, Баия и Рондония, которые расположены севернее. в то время как деревья арабики растут в основном в штатах Минас-Жерайс и Сан-Паулу на юго-востоке.
По данным бразильского агентства по снабжению продовольствием Conab, средняя урожайность плантаций робусты в стране выросла примерно на 50% за 10 лет до 44,2 мешков (60 кг) на гектар. Напротив, урожайность на полях арабики увеличилась на 24% за тот же период до 26,7 мешков с гектара.
Согласно данным Международной организации кофе, Conab и книги «150 лет кофе», возможность четырехлетнего увеличения производства соответствует тому, что произошло только один раз в истории, с 1989 по 1992 год.
Conab оценивает урожай 2024 года в 58 млнов мешков, что на 5% больше, чем в прошлом году. Учитывая данные и прогнозы, производство в Бразилии достигнет 164 млн мешков за три года, начиная с 2022 года включительно.
Расширение производства робусты в Бразилии происходит в то время, когда основной производитель этого сорта, Вьетнам, сталкивается с трудностями, связанными с неблагоприятными погодными условиями, которые привели к тому, что цены достигли самого высокого уровня за последние 16 лет.
Сбор урожая в Бразилии начинается примерно в апреле для деревьев робусты и примерно в мае или июне для полей арабики.