Здоровое молоко – у здоровых коров

Как эффективно выстроить работу по оздоровлению крупного рогатого скота от лейкоза – хронического инфекционного заболевания коров – обсудили в управлении ветеринарии Минсельхоза Челябинской области. Опытом борьбы с опасным недугом поделился со специалистами районных ветстанций региона заслуженный ветеринарный врач Российской Федерации, почётный работник Россельхознадзора, советник директора ФГБУ «ВНИИЗЖ» Сергей Беляев.

По словам Сергея Беляева, он занимается борьбой с лейкозом с 80-х годов прошлого века. В России долгое время и до сих пор во многих хозяйствах этому заболеванию не придают особого значения. Коровий век в эпоху промышленной индустрии недолог, и болезнь не успевает привести к таким непоправимым последствиям, как падёж скота. Но потери в виде снижения продуктивности и уровня воспроизводства рано или поздно наступают, так как заболевание ослабляет иммунитет животных. Бороться с лейкозом нужно ещё и затем, чтобы получать качественное полезное молоко. Хоть и считается, что лейкоз коров не опасен для человека, сырое молоко от больных животных по инструкции не должно использоваться в пищу. Вирус лейкоза не выдерживает нагревания свыше 60 градусов, тем не менее, даже такое молоко считается продуктом низкой категории, его использование ограничено.

– Лейкоз крупного рогатого скота до сих пор не изучен полностью, и какие сюрпризы может ещё преподнести – пока неизвестно, – привёл аргументы Сергей Беляев. – Появление заболевания в России связывают с завозом крупного рогатого скота из Германии в 1945 году, а в дальнейшем с голштинизацией чёрно-пёстрой породы. Сегодня лейкозу подвержены практически все породы крупного рогатого скота, за исключением монопородного разведения. Вирусную этиологию заболевания признали только в 1994 году, а до этого считали его незаразным.

Сегодня для выявления и борьбы с заболеванием есть четыре вида исследований, что значительно облегчает работу. По мнению Сергея Беляева, в регионе обязательно должен быть план борьбы с лейкозом не только на уровне субъекта и территорий, но и в каждом хозяйстве, по-другому его не победить. Подчас очень трудно убедить руководителей выделить средства, чтобы вовремя, достаточно часто проводить диагностику скота, постепенно замещать больных животных здоровыми, реорганизовать работу внутри стада, разделяя его на группы здоровых и больных животных, не запускать в воспроизводство вирусоносителей. Но со временем эта работа окупится сторицей. Кроме того, лейкоз часто становится причиной отказа в экспорте продукции: Россельхознадзор не даёт разрешения, а это тормозит развитие того или иного хозяйства и отрасли в целом.

Сергей Беляев поделился с ветеринарными врачами своими профессиональными секретами и предупредил о «подводных камнях», которые ждут на пути борьбы с лейкозом. Например, если заболевание впервые выявляется у животного, вирус из организма коровы уже не вывести. Даже если при повторном исследовании на вирус результат отрицательный, это не значит, что болезнь прошла, так как для этого заболевания характерны ремиссии и рецидивы. «Оздоравливать нужно скот, а не ферму», – подчеркнул практик и заверил всех, что сделать свободным от лейкоза можно любое хозяйство, не прекращая его деятельности.

Пресс-центр Минсельхоза
Челябинской области

Выступление Сергея Беляева, размещённое на платформе “Своё. Медиа” от Россельхозбанка

Анализ
×
Беляев Сергей
ФГБУ "ВНИИЗЖ"
Сфера деятельности:Сельское хозяйство, охота, животноводство
2
АО "РОССЕЛЬХОЗБАНК"
Сфера деятельности:Финансы
293
Минсельхоз
Госорган