19-22 марта делегация ФНЦ агроэкологии РАН участвовала в Международной специализированной выставкеModernbakeryMoscowCONFEX 2024,выставка стала площадкой для демонстрации ведущих научных разработок по различным направлениям деятельности хлебопекарных предприятий.
Делегацию Федерального научного центра представляли директорАлександр Беляев, заведующая лабораторией анализа почвАлина Межевова, инженеры-исследователи лаборатории анализа почв Игорь Хренов и Елена Глушак. В первый день сотрудники Центра посетили несколько мастер-классов. Один из них – «Технология заморозки. От теории к практике». Ведущими мастер-класса были Ирина Тюрина – заместитель руководителя центра технологий, биохимических и микробиологических исследований Научно-исследовательского института хлебопекарной промышленности (ФГАНУ НИИХП) и Ирина Пешкова – научный сотрудник лаборатории инновационных технологий ФГАНУ НИИХП. В рамках выставки делегация ФНЦ агроэкологии РАН посетила симпозиум «Хлеб – основа здорового питания. Взгляд на Хлеб с точки зрения Диетолога, Технолога, Потребителя». Организаторы симпозиума – Международная промышленная академия.