Витаминный салат: рецепт богатой клетчаткой и антиоксидантами закуски от Сергея Малоземова
Фото: пресс-служба НТВ
«Рецепт недели на этот раз — максимально зелёный салат! Получается небанально по вкусу из-за яркого соуса, при этом по-весеннему свежо и несомненно полезно — сам цвет ингредиентов напоминает о том, что в них много той пользы, которая вообще характерна для овощей — витамины,антиоксиданты, клетчатка. А еще тут здоровые жиры», — говорит телеведущий и врач по образованию Сергей Малозёмов.
Сергей Малоземов
Фото: пресс-служба НТВ
5 порций
15 мин
Ингредиенты
Капуста 1/3 кочан
Огурцы 3 шт.
Авокадо 1 шт.
Петрушка 1 пучок
Чеснок 1 зубчик
Орех кешью 1 горсть
Мёд 1 ч. л.
Сок лимона 1 ч. л.
Соль по вкусу
Оливковое масло 3 ч. л.
Приготовление
1 шаг
Мелко нарезать капусту и огурцы.
Фото: пресс-служба НТВ
2 шаг
В блендере соединить авокадо, петрушку, чеснок, кешью, мёд, лимонный сок, соль и оливковое масло.
Фото: пресс-служба НТВ
3 шаг
Тщательно измельчить до однородности.
Фото: пресс-служба НТВ
4 шаг
Перемешать заправку с овощами.
Фото: пресс-служба НТВ
5 шаг
Подать такой салат можно с кукурузными чипсами.
Фото: пресс-служба НТВ
Приятного аппетита!