В России научились создавать главный компонент безглютеновых продуктов

Которые помогут людям с целиакией Российские учёные разработали технологию получения маслосемян льна © Anna Pelzer Учёные из Мордовского государственного университета разработали метод производства масла из семян льна, которое используется для создания безглютеновых продуктов. Эта новая технология может помочь создать разнообразные заменители импортных продуктов и удовлетворить потребности людей с целиакией. Производство безглютеновых продуктов в России ограничено из-за отсутствия местных ингредиентов. Учёные из Мордовского университета разработали новый способ создания муки, используя...