Фото: tvsamara.ru/ Дмитрий Григорьев
Многие медики считают, что самым эффективным методом профилактики рака является правильное питание. Регулярное употребление определенных продуктов может помочь снизить риск развития онкологических заболеваний. Об этом рассказала доктор диетолог Лиза Афинская.
Например, около 90 процентов людей не получают достаточного количества клетчатки, что является важным питательным веществом. Однако существует множество исследований, в которых подтверждается польза этого вида пищи для здоровья сердца, профилактики рака, диабета и других заболеваний.
Доктор приводит ссылки на исследования, подтверждающие, что потребление клетчатки связано со снижением риска развития метаболического синдрома и сердечных заболеваний, включая снижение уровня холестерина в крови.
"Растворимая клетчатка может снизить уровень холестерина в крови, поскольку она связывается с желчными кислотами в кишечнике и выводит их из организма", - добавила специалист.
Кроме того, связь между употреблением достаточного количества клетчатки в рационе и снижением риска развития рака груди и кишечника была обнаружена в ряде исследований.
Среди лучших источников клетчатки доктор назвала вареный зеленый горошек, (один стакан - 8,8 грамма клетчатки), вареную лимскую фасоль (стакан - 9,2 грамма), а также черную и красную фасоль, нут, чечевицу, груши, яблоки, киви, тыквенные семена, брюссельскую капусту, миндаль, апельсины, овсяные отруби и другие.
При увеличении количества клетчатки в рационе важно соблюдать одно простое правило: добавляйте клетчатку постепенно. В противном случае возможны спазмы, вздутие живота и диарея.
Гастроэнтеролог Кристофер Дамман предупредил о неожиданной опасности соленой пищи. Специалист заявил, что у любителей солененького выше риск развития инсульта, недугов со стороны сердца и прочих проблем - по сравнению с теми, кто в такой еде себя ограничивает.
Для обозначения продукта, обладающего уникальными свойствами, часто используют термин "суперфуд". Суперспособности объясняются химическим составом.