Туляки поделились своими рецептами блинов на Масленицу, которую в области отмечают весьма широко. Издание «Тульская пресса» собрало несколько рецептов для читателей, которые могут им пригодиться.
Глава администрации Новомосковска Руслан Бутов, к примеру, предпочитает рецепт на молоке.
Андрей Гарифзянов, глава администрации Плавского района, отметил, что ему, как представителю татарской и русской культуры, всегда очень нравились блины с начинкой - кыстыбый. Они начинаются картофельным пюре на молоке и со сливочным маслом, после чего туда добавляется лук и все это обжаривается в растительном масле.
Анастасия Свистунова, владелица пекарни «Традиция», рассказала о рецепте классических дрожжевых блинов «как у бабушки» и необычных — на ряженке, с гречневой мукой и бананом. В первые стоит добавить поллитра кефира 3,2% (примерно 2 стакана и 1-1,5 столовые ложки, 525 грамм), а также немного соли и 15 граммов прессованных дрожжей. Также они рассказала о своем рецепте гречнево-банановых оладий, которые готовятся при помощи полулитра ряженки, других ингредиентов и соды на кончике ножа.