пиццу будут продавать по кусочкам
Крупный российский ретейлер «Вкусвилл» запускает еще один проект в сфере общепита. На этот раз речь идет о полноформатных пиццериях под названием «Rимляне». Сеть стартует с одного заведения в Москве, после чего планирует «захватить столицу».
Новое юрлицо ООО «Римляне», согласно данным «СПАРК-Интерфакс», было зарегистрировано 4 марта. На 80% оно принадлежит структуре «Вкусвилла» «Проектный офис», остальные 20% — директору ООО Георгию Королеву. Соответствующая заявка, как передают «Ведомости», была подана в декабре по классам «услуги кафе» и «торговля онлайн».
Buybrand
Франшизы
и идеи для бизнеса
Telegram-канал buybrand
Как и следует из названия, основу меню «Rимлян» составит римская пицца, продавать которую будут не целиком, а по кусочкам. Также в пиццериях будет выпечка, десерты и сэндвичи на фирменном тесте. Для «Вкусвилла» э то не первый опыт в общепите, однако первая проба открытия собственных заведений с посадочными местами. Ранее ретейлер приобрел сеть семейных кафе «Андерсон» у ее основательницы Анастасии Татуловой, а также запустил проект темных кухонь «Сгоряча».
Рынок пиццерий в Москве хорошо развит и занят в том числе крупными франчайзинговыми сетями, такими как «Додо», Doмиno Pizza, «Папа Джонс» и др. О перспективах развития «Rимляне» по франшизе пока ничего не известно, однако другие свои проекты «Вкусвилл» масштабирует исключительно собственными силами.