Едящие сладкое и выпечку люди выглядят менее привлекательными в глазах противоположного пола, выяснили французские исследователи. В указанных продуктах содержатся так называемые рафинированные углеводы — сахара, которые очищены от «посторонних» примесей (например, от клетчатки) и поэтому легко усваиваются в организме человека. Кроме сладостей и выпечки такие углеводы есть во всём, что содержит пшеничную муку высшего сорта и столовый сахар. Ученые из Университета Монпелье во Франции выяснили, что завтрак с высоким так называемым гликемическим индексом оказывает влияние не только на вес тела, вызывает разные заболевания, но и на внешнюю привлекательность человека. Соответствующую научную статью опубликовали в журнале , перевод которой сделало издание Naked-science. В исследовании участвовали 104 взрослых человека разных возрастов, среди которых было поровну мужчин и женщин. Половина из них ели на завтрак блюда с высоким гликемическим индексом, а остальные — с низким. На следующем этапе гетеросексуальных добровольцев попросили оценить фотографии участников эксперимента: мужчинам показывали снимки женщин и наоборот. Как участники исследования, так и добровольцы были европейского происхождения, чтобы на результаты не повлияла культурная неоднородность. Анализ оценок выявил, что люди, которые ели на завтрак блюда с высоким гликемическим индексом, в глазах противоположного пола выглядели менее привлекательными. Объяснением этого может быть то, что регулярная гипергликемия, возникающая при регулярном потреблении рафинированных углеводов, ускоряет старение организма и лица в частности. Ранее портал «ЯСНО» рассказывал, почему у людей возникает тяга к сладкому. Так, многие люди «заедают» сластями душевный дискомфорт. В таких случаях еда – это своего рода компенсация, поддержка самого себя. Тяга к сладкому может ощущаться сильнее при переутомлении или при дефиците питательных веществ, микроэлементов, к примеру, магния. Кроме этого, ее причиной может быть нехватка триптофана, аминокислоты, которая стимулирует выработку «гормона радости» серотонина. Употребление продуктов, в которых есть магний и триптофан, может помочь избавиться от привязанности к сладкому Стоит отметить, что замена сахара его заменителями не является здоровой альтернативой. Согласно исследованиям, искусственные сахарозаменители могут повлиять на здоровье кишечника и метаболизм, а также усиливать тягу к пище и резистентность к инсулину, а это является предвестником диабета второго типа. У многих натуральных сахарозаменителей достаточно высокий гликемический индекс, они могут вызвать вздутие, метеоризм, а мед зачастую является аллергенном.