Специалистами Управления Роспотребнадзора по Чеченской Республике проведены дополнительные мониторинговые мероприятия на территории торгово-развлекательного центра «Грозный-Молл» в ходе которого проведена оценка соблюдения требований санитарного законодательства, в том числе на объектах общественного питания.
«Также проведены консультативные мероприятия по разъяснению требований СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», а именно: - п. 2.18. все помещения, предназначенные для организации общественного питания, должны подвергаться уборке», - отметили в ведомстве.
Они также отметили, что в производственных помещениях ежедневно должна проводится влажная уборка с применением моющих и дезинфицирующих средств.
«Столы для посетителей должны подвергаться уборке после каждого использования; - п. 2.23. в помещениях предприятия общественного питания не должно быть насекомых и грызунов, а также не должны содержаться синантропные птицы и животные», - подчеркнули в Роспотребнадзоре по ЧР.