В Санкт-Петербурге 50% продаваемой сметаны не соответствует ГОСТам

50% сметаны, маркированной «Честным знаком» и проверенной в государственной аккредитованной испытательной лаборатории, не соответствует требованиям нормативных документов. Об этом сообщает организация «Общественный контроль» , которая проверила качество сметаны, продаваемой в Санкт-Петербурге . Как рассказывает организация, фальсификация сметаны происходит в основном двумя способами: в первом изготовители замещают молочный жир смесью жиров немолочного происхождения (растительным, говяжим), во втором – фасуют сметану меньшей жирности, чем указывают на упаковке. Обязательным требованиям ГОСТ...