Гастрономический мир Азерота чрезвычайно обширен и, в том числе благодаря официальным поваренным книгам World of Warcraft, умелые кулинары могут готовить разнообразные виртуальные блюда и в реальном мире, имея достаточный для этого уровень навыка. Сегодня мы заглянем в таверну "У погибшего Короля" в гости к кулинарной мастерице Юнь Бао, чтобы испробовать "Троллехлыст".
Цитата: Юнь Бао
Передаем слово кулинару:
Уже совсем скоро мы попрощаемся с зимой — точно-точно, я уже слышала чириканье согретых солнцем пташек за окном! А пока можно помечтать о жарких странах, сидя в тепле у очага и наслаждаясь холодным тропическим десертом по рецепту шефа Номи.«Троллехлыст» (Trolwhip)Рецепт из «World of Warcraft: New Flavors of Azeroth: The Official Cookbook».ИнгредиентыНа 2 порции:
- 1/2 большого спелого банана
- 80 г манго
- 120 г ванильного мороженого
- 100 мл миндального молока
- Пару капель сока лайма или лимона
- Вишня, мята для украшения
- Кусочки фруктов для подачи (по желанию)
ПриготовлениеБанан и манго нарезать кусочками и заморозить.Потом все ингредиенты поместить в блендер или чашу кухонного комбайна и пробить до однородности. Принцип тот же, что в манговом мороженом, например. Просто взбиваете некоторое время и постепенно масса начнет густеть, по консистенции станет похожа на мягкое мороженое.Теперь можно или переложить массу в креманку как есть, добавить кусочки фруктов, печенья. А можно переложить в кондитерский мешок с фигурной насадкой и потом отсадить массу в креманку. Украсить вишней и мятой. Я посыпала небольшим количеством цедры лайма. И все, немедленно подавать, десерт моментально тает!Комментарии к рецептуЛетом будет самое то! Думаю, можно экспериментировать с фруктами.Рецепт отличный, но немного вопросов вызывает выбор Челси Монро-Кассель. Опять же, повторюсь, сам по себе десерт очень вкусный, приятный и освежающий и к нему нет абсолютно никаких претензий, вопрос лишь в том, насколько данный рецепт соответствует «Троллехлысту» из игры.Во-первых, «Троллехлыст» в игре — это алкогольный напиток.Во-вторых, заметка к напитку гласит «Сделан из свежих солнцеплодов и крови врагов. Но в основном из солнцеплодов». Кровь врагов — это понятно, по желанию, для любителей. А вот под сонцеплодами, мне казалось в игре подразумеваются в первую очередь апельсины?Я понимаю, что при создании рецептов к игровым блюдам часто приходится идти на уступки, допущения, учитывать и игромех, и условия реального мира и т.д. Иногда бывает с первого взгляда не понятно, чем ЧМК руководствовалась, составляя рецепт тем или иным образом, но потом, стоит немного вникнуть, и паззл складывается, задумка и образ мыслей становится понятным. Но в данном случае я не понимаю, что мешало подобрать более подходящие ингредиенты и рецепт.В английских комментах на wowhead пишут, что игровой предмет Троллехлыст, в оригинале Trolwhip, может отсылаться на мягкое мороженое (Soft serve) под названием «Dole Whip». Это промышленный десерт, он готовится из полуфабриката в специальных автоматах. В первоначальном виде «Dole Whip» имел ананасовый вкус, позже появились другие.Десерт был довольно популярен и, полагаю, широко известен (тут про него немного подробнее написано). Автоматы Dole Whip стояли в парках развлечений, в том числе в Дисней-парке. Со временем также появились рецепты, позволяющие приготовить «Dole Whip» дома из натуральных продуктов. Например такой.С одной стороны, видно, что образ Dole Whip лег в основу «Троллехлыста» из кулинарной книги и ЧМК отталкивалась от таких домашних рецептов Dole Whip. С другой стороны, отсутствие алкоголя и апельсинов делает десерт слишком отличным от блюда из игры. И я все еще склоняюсь к тому, что молочка — редкость для зандаларской кухни.Особенно учитывая то, что существует алкогольный коктейль «Orange whip» из рома, водки, апельсинового сока и сливок. Коктейль не менее культовый, имевший популярность в 50-е гг. ХХ века, со временем подзабытый, но на время вернувший себе некоторую известность после выхода фильма «Братья Блюз» (шикарный звездный фильм, между прочим). Видео с рецептом. Есть также вероятность, что Челси Монро Кассель просто упустила «Orange whip» из виду, такое тоже может быть.Для Троллехлыста, допустим, можно было взять ром, кокосовое молоко и замороженный апельсиновый сок. Или подумать в сторону того, чтобы объединить Orange whip и Dole Whip.Видимо надо смириться с несоответствием и воспринимать этот рецепт «Троллехлыста» как авторский рецепт пандерена Номи. :)И еще раз — данный конкретный рецепт из книги отличный, интересный, вкусный и так далее, речь совсем не о достоинствах или недостатках рецепта. Претензия моя, как и в других подобных случаях, чисто задротская и касается только того, насколько предлагаемый ЧМК рецепт соответствует игровому блюду. :)