Тест на вкус и безопасность. Сотрудники Управления социального питания проверили качество блюд в 168 гимназии. Осмотрели пищеблок и взяли пробы блюд школьного завтрака. Повара в легком смятении. И хотя репутация у школы хорошая, а столовую считают чуть ли не лучшей во всем Петербурге, на пищеблоке заметно нервничают - нагрянул ревизор. Проверяют всё - от общего порядка, до чистоты рук и одежды. Сырье, сроки годности, все блюда из меню завтрака отправляют в стерильные контейнеры.
Такие плановые визиты специалисты из Управления соцпитания проводят два раза в год. Самые строгие критики - родители - посещают школьную столовую намного чаще - раз в месяц. Есть еще школьная комиссия, которая работает ежедневно. За прошлый год специалисты лабораторий провели около 60 тысяч исследований. Что показали проверки, сколько школьных столовых сдали кулинарный экзамен на отлично, знает Ольга Скрипкина - ее материал смотрите в следующих выпусках "Петербургских Вестей".