Во многих регионах Земли плодородные почвы теряют калий быстрее, чем получают его, что грозит истощением земель, тем самым создавая новую глобальную угрозу продовольственной безопасности. Об этом сказано в совместном исследовании ученых Эдинбургского университета и Британского центра экологии и гидрологии, опубликованном в журнале Nature Food.
В настоящее время серьезный дефицит калия наблюдается в 20% сельхоз угодий, и в отдельных регионах наиболее остро. Например, в Юго-Восточной Азии уровень данного элемента опасно низок в 44% почв, в Латинской Америке – в 39%, в Южной Африке – в 30%.
Специалисты отметили, что калий участвует в фотосинтезе, а потому его нехватка напрямую сказывается на урожайности.
Несмотря на важность данного вещества, калийные удобрения производятся всего в 12 странах мира, причем 80% их выработки приходится на Россию, Белоруссию, Китай и Канаду.
По словам исследователей, глобальной нехватки продовольствия, вызванной дефицитом калия, можно избежать, для чего они предложили ряд мер. В их число вошли оценка текущих запасов минерала, составление списка наиболее подверженных риску стран, углубленное изучение применения калийных удобрений и улучшение технологий по повторному применению и переработке питательных веществ.
В январе президент норвежской химической компании Yara Свейн Торе Холзетер заявил о зависимости Европы от российских удобрений.