Больше ни рубля не потратите на магазинный: вот как сделать вкуснейший майонез дома
Блогер по кулинарии Оксана Воронова поделилась с порталом «Внимание, новости!» интересным рецептом домашнего майонеза с использованием жидкости из консервированного горошка.
Этот майонез не только станет вкусным соусом для различных блюд, но также предоставляет оригинальный способ использования продуктов, которые всегда под рукой.
Для приготовления домашнего майонеза вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 чайная ложка горчицы;
- 1 чайная ложка сахара;
- 1 чайная ложка лимонного сока;
- 4 столовые ложки жидкости из консервированного горошка;
- 200 мл растительного масла (подсолнечного или оливкового);
- Соль и перец по вкусу.
Начните, смешав горчицу, сахар, соль и перец в миске. Взбейте их венчиком до получения однородной массы, добавьте лимонный сок и еще раз перемешайте все ингредиенты.
Жидкость из консервированного горошка заменит яйца в рецепте домашнего майонеза. Теперь самое важное – добавление этой жидкости. Удивительно, но именно она придаст майонезу уникальный вкус и аромат. Кроме того, она заменит яичные желтки и поможет достичь желаемой консистенции майонеза.
Добавьте жидкость и еще раз тщательно перемешайте все ингредиенты. Затем постепенно влейте растительное масло, продолжая взбивать массу. Этот процесс может занять некоторое время, поэтому будьте терпеливы и не спешите.
Важно добавлять масло постепенно, чтобы майонез получился густым и однородным. Когда майонез достигнет нужной консистенции, перелейте его в стеклянную банку или другую герметичную емкость. Держите его в холодильнике, чтобы сохранить свежесть и аромат.