Фото: © Uwe Zucchi / Global Look Press
Министерство здравоохранения Израиля первым в мире одобрило продажу искусственного мяса, выращенного на основе клеток говядины. Об этом говорится в заявлении, опубликованном в Telegram-канале ведомства.
"Новый пищевой продукт, включающий в себя клеточную культуру крупного рогатого скота <...>, известный как культивированное мясо, был одобрен впервые в мире", - цитирует Минздрав Израиля ТАСС.
В ведомстве отметили, что исследование продукта компании Aleph Pharms проводилось в рамках пилотного проекта по тестированию альтернативного белка. Культивированное мясо прошло все необходимые проверки.
В апреле 2023 года израильская компания Stakeholder Foods, специализирующаяся на изготовлении искусственного мяса в лабораторных условиях, впервые в мире создала аналог мяса рыбы с помощью технологии 3D-печати.