17 января 2024, 14:38 — Общественная служба новостей — ОСН
Израиль стал первой страной, где получено разрешение на продажу культивированного говяжьего мяса для широкой аудитории, и это одобрение было выдано израильской компании в области пищевых технологий Aleph Farms Ltd., как сообщает министерство здравоохранения Израиля в среду.
Ранее некоторые страны, такие как Сингапур, одобрили продажу мяса, выращенного в лабораторных условиях, но это было куриное мясо. Теперь Израиль совершил прорыв, одобрив продажу культивированного мяса, полученного из клеток крупного рогатого скота, также известного как искусственное мясо.
Министерство здравоохранения сообщило, что новый продукт, созданный в ходе пилотной программы по изучению альтернативного белка, прошел все необходимые проверки на биологическую безопасность и отсутствие вреда для здоровья.
Ведомство также подчеркнуло, что этот шаг согласуется с их работой по продвижению альтернативных источников питания, учитывая растущий мировой спрос на белки и важность производства продуктов неживого происхождения. После успешных проверок дано разрешение на продажу продукта широкой публике в Израиле. Ранее стартап Aleph Farms Ltd. представил технологию лабораторного выращивания мясной ткани из клеток коровьих мышц, создавая оптимальные условия для их размножения без использования антибиотиков.Как писала Общественная служба новостей, ученые из Калифорнии назвали искусственное мясо опасным для природы.