Минусинская межрайонная прокуратура провела проверку по сообщению СМИ о поставке некачественных продуктов и приготовлении из них мясных блюд для воспитанников детского сада №19.
К проведению проверочных мероприятий привлечены специалисты Роспотребнадзора.
Установлено, что 05 июня 2023 г. между МДОБУ «Детский сад № 19» и фирмой поставщиком заключен контракт на поставку продуктов питания, в том числе замороженной говядины. 22 декабря 2023 г. кладовщик выдала повару мясо, на котором имелась зелень неизвестного происхождения, исходил неприятный запах.
Заведующий, кладовщик и повар подтвердили плохое качество продукции – при разморозке оно содержало много жидкости. Несмотря на это, внешний вид и запах приготовление блюд из него не прекратили.
Исследование поставленного мяса говядины показало наличие в нем кишечной палочки и превышение ряда бактерий от 80 до 150 раз. Специалист заключила, что при определенных условиях его употребление могло повлечь отравление детей.
При проверке пищеблока вскрылись и другие нарушения санитарных норм: используется пищевой фарш с признаками недоброкачественности, хранятся полуфабрикаты из мяса повторной заморозки, не соблюдается температура хранения суточных проб. В морозильной камере с нарушением товарного соседства вместе хранится и рыба и мясо, количество холодильного оборудования не обеспечивает хранение всего поступающего объема продукции.
Прокуратура направила материалы проверки для возбуждения уголовного дела о хранении и сбыте продукции, оказании услуг, не отвечающих требованиям безопасности жизни или здоровья потребителей. По требованию прокуратуры сегодня возбуждено уголовное дело о производстве, хранении и перевозке в целях сбыта, либо сбыте товаров и продукции, выполнении работ и оказании услуг, предназначенных для детей в возрасте до шести лет, не отвечающих требованиям безопасности жизни или здоровья потребителей (п. «б» ч. 2 ст. 238 УК РФ).
В настоящее время выполняются следственные действия, направленные на установление всех обстоятельств совершенного преступления. Расследование находится на контроле прокуратуры.
Проверка продолжается, руководитель управления образования администрации города предостережен о недопустимости использования в пищу испорченного мяса говядины того же поставщика в других дошкольных учреждениях.