Роскачество исследовало печень трески 14 торговых марок, закупленную по цене, равной или ниже себестоимости производства, говорится в тг-канале ведомства. Целью исследования было выяснить, можно ли купить по этой цене качественные консервы.
Они закупались в сетевых и интернет-магазинах, обезличивались и направлялись в лабораторию на экспертизу. Первоочередная задача данного спецпроекта – выявление фальсифицированной продукции.
«Из исследованных нами консервов «Печень трески» нет ни одной марки, которая бы полностью соответствовала требованиям технического регламента и ГОСТа, - говорится в сообщении. - Из 14 торговых марок только в продукции трех марок – «Хозяин Балтики», Fish House и Polinet – действительно печень трески. В продукции 4 марок – «Акватория», «Беринг», «Мурман Рыба», «Устькамчатрыба» – выявили видовую подмену – вместо печени трески в банки положили более дешевую печень минтая».
Исследование также показало, что, если производитель не вынес на упаковку название биологического вида используемой рыбы, это должно насторожить покупателя, и лучше отказаться от приобретения такого товара.
«Наше исследование позволяет сделать вывод, что при покупке печени трески по цене от 60,76 до 104,34 руб. за 100 г высока вероятность приобрести вместо печени трески либо печень минтая, либо молоки трески, либо смесь молок и печени», - подвели итог эксперты.