Большинство самарцев планируют встречать новый год с гастрономическим размахом.
Они собираются приготовить не меньше семи блюд и закусок для праздничного стола. Об этом сообщили 65% участников опроса из Самары, проведенного «АльфаСтрахованием».
Программа «минимум» включает два салата, большей частью «оливье» и «селедку под шубой», мясную и сырную нарезки, горячее, бутерброды с икрой, мандарины, напитки и десерт.
Готовить 84% респондентов собираются самостоятельно. Покупать готовую еду планируют лишь 16% опрошенных.
Что касается трат, то сырная тарелка, по оценке самарцев, обойдется им в 1 тыс. рублей. Та же сумма уйдет на бутерброды с икрой и на десерты. Колбасная или мясная нарезка обойдется дороже всего – в 1,5-2 тыс. рублей.
В качестве горячего самарцы планируют подавать запеченную птицу с картофелем или другими овощами. Если в меню курица, то чек за нее составит около 700 рублей, если утка – 1 тыс. рублей. Четверть опрошенных раскошелятся на мясо – говядину, свинину или баранину. Траты на него составят порядка 1,5 тыс. рублей.
Впрочем, многие хотят сэкономить. Например, 38,5% опрошенных положат в «оливье» вареную колбасу вместо мяса или птицы. Это поможет удешевить салат вдвое. Также самарцы готовы экономит на мясной нарезке (36%), сырной тарелке (23%), икре (20%). Сократить объем алкоголя согласны 15,5% респондентов.
При этом, 76% опрошенных не представляют Новый год без шампанского. Кроме того, четверть опрошенных собираются пить, что покрепче. Еще 21% поставят на стол вино. Чек на спиртные и безалкогольные напитки в среднем составит от 2 до 5 тыс. рублей.
Как рассказывал OBOZ.INFO, в преддверии Нового года Роскачество составило рейтинг недорогих, но хороших вин.
— Надежда Галимуллина