20 декабря 2023 года в ФГБНУ «Федеральный научный центр пищевых систем им. В.М. Горбатова» (г. Москва) состоялось очередное заседание Консультативного совета при Отделении сельскохозяйственных наук РАН.
Вице-президент РАН академик Н.К. Долгушкин рассказал участникам заседания об основных результатах исследований в области сельскохозяйственных наук и итогах работы Межведомственного координационного совета РАН по исследованиям в области агропромышленного производства и комплексного развития сельских территорий в текущем году.
Директор Центра доктор технических наук О.А. Кузнецова и его научный руководитель академик РАН А.Б. Лисицын проинформировали членов Консультативного совета о результатах работы коллектива по методическому и научному обеспечению развития мясной промышленности страны и поступательного освобождения отрасли от иностранных технологий и сырья в условиях продолжающихся санкций.
Состоялась дискуссия по широкому кругу вопросов, касающихся роли науки в решении этих критически важных задач по обеспечению продовольственной безопасности страны. Участники заседания посетили научные лаборатории Центра, осмотрели оборудование, в том числе отечественного производства. Там же состоялся заинтересованный разговор с молодыми учеными. Не секрет, что современная наука, в том числе сельскохозяйственная, испытывает серьезный недостаток в притоке молодых кадров.
В работе Консультативного совета приняли участие директор и научный руководитель ФГБНУ «ФИЦ питания и биотехнологии» академики Б.Д. Никитюк и В.А. Тутельян, директор ФГАНУ «Научно-исследовательский институт хлебопекарной промышленности кандидат технических наук М.Н. Костюченко, главный научный сотрудник ВНИИ холодильной промышленности - филиала ФГБНУ «Федеральный научный центр пищевых систем им. В.М. Горбатова» член-корреспондент Г.А. Белозеров и др.
Вел заседание Председатель Консультативного совета, член Президиума РАН академик В.Н. Хлыстун.