Что происходит
Почти пятая часть осетрины и черной икры, добываемой в нижнем течении Дуная, была получена из незаконно выловленных диких осетровых. К такому выводу пришли ихтиологи из Института исследований в зоопарках и дикой природе Ассоциации Лейбница.
- Исследователи приобрели осетрину и черную икру в Болгарии, Сербии, Румынии и Украине. Покупки были сделаны в обычных и интернет-магазинах, ресторанах, на местных рынках, у рыбаков, посредников и на объектах аквакультуры. Всего было изучено почти 150 образцов: 91 образец осетрины и 58 образцов черной икры.
- Сравнив концентрацию изотопов серы, азота и углерода в тканях, авторы определили, какие рыбы были выращены в неволе, а каких поймали в природе. Оказалось, что 21% проанализированных образцов происходит от рыб, выловленных в дикой природе.
- Как отмечается в статье Current Biology, такой высокий уровень браконьерства подрывает усилия по охране последних осетровых в Европе.
Контекст
Проблема браконьерства осетровых неоднократно обсуждалась на международных площадках.
- В 2021 году WWF* опубликовал отчет, в котором говорилось, что примерно треть осетрины и черной икры в Болгарии, Румынии, Сербии и Украине реализуется незаконно. 19% приходится на вылов дикой рыбы.
- В 2023 году фонд представил новый отчет о незаконном вылове в регионе Нижнего Дуная, который, несмотря на весьма впечатляющие цифры, специалисты назвали лишь верхушкой айсберга.
- В период с 2016 по 2022 год правоохранительными органами было возбуждено 337 дел о преступлениях против дикой природы, в том числе 130 случаев в Болгарии, 125 в Румынии и 82 — в Украине. Всего было незаконно выловлено не менее 955 особей осетровых.
- Больше всего нарушителей выявили в городах Враца (Болгария), Тулча (Румыния) и Одесса. На них приходится более трети зарегистрированных случаев в каждой стране.
- «Эти тревожные цифры доказывают, что браконьерство и незаконная торговля диким осетром продолжаются по всему Нижнему Дунаю, подрывая усилия по спасению этой культовой рыбы, тем более мы знаем, что о многих других преступлениях, связанных с осетровыми, не сообщается. Осетры плавали в Дунае миллионы лет, но мы потеряем их навсегда, если не сможем остановить незаконный вылов и торговлю», — отметила руководитель инициативы WWF по осетрам Беата Стрибель.
В России
Объемы производства черной икры в России с начала текущего года достигли почти 33 тонн — это самый высокий показатель за аналогичный период с 2017 года. Объемы рынка браконьерской икры неизвестны.
- По данным Росрыболовства, в 2022 году было изъято 770 кг осетровой икры. При этом специалисты ВШЭ оценивают долю нелегального оборота икры осетровых и лососевых рыб примерно в 21%.
- В 2024 году в России планируют ввести обязательную маркировку икры. В этом случае можно будет отследить всю историю движения товара. Специалисты Минпромторга полагают, что это позволит сократить количество нелегальной продукции.
- Президент Союза осетроводов Александр Новиков отметил, что браконьерской икры с Волги в последние годы стало значительно меньше, но это связано не столько с принимаемыми мерами, сколько с тем, что популяция остается малочисленной. А вот на Дальнем Востоке браконьерство, наоборот, расцвело.
- Кроме того, как пишут «Известия», в России массово продают китайскую черную икру под видом российской. Представители отрасли подсчитали, что доля фальсификата может составлять до 40%. Продукт из КНР в разы дешевле, но может быть опасным из-за антибиотиков и ГМО, поскольку производят его на небольших частных фермах, максимально сокращая расходы.
Что делают
Осетровые — один из наиболее уязвимых видов рыб в мире. Сокращение численности этих рыб связано со строительством плотин на реках, браконьерством и климатическими изменениями.
- В 2012 году Международная комиссия по охране реки Дунай, НПО и представители национальных правительств стран дунайского бассейна создали Целевую группу по дунайскому осетру.
- В 2018 году был принят Общеевропейский план действий по осетровым. Кроме стран ЕС к нему подключились Украина и Сербия. Он направлен на принятие мер по восстановлению популяций осетровых.
- Во многих странах действует запрет на вылов диких осетров. Россия запретила промышленный вылов белуги в Волго-Каспийском бассейне с 2000 года, осетра и севрюги — с 2005-го. Сейчас мораторий на промышленный лов осетровых введен и в других странах Каспийского бассейна — Казахстане, Азербайджане, Иране и Туркмении.
- Еще одна популярная мера — создание осетровых ферм, которые сейчас работают в разных странах, и «доение» осетра. Это способ, при котором для добычи икры убийство рыбы не требуется. Самкам делают УЗИ, чтобы определить зрелость икры. В процессе «дойки» специалист надавливает на брюшко, выдавливая икру. Процедура длится несколько минут, после чего рыбу отпускают в воду.
*Признан в РФ нежелательной организацией.
Фото обложки: danube-sturgeons.org