Фото: Сергей Пермяков
Новый проект запускает предприниматель Сергей Пермяков. Он планирует запустить новый проект уже это осенью.
В новом магазине, который откроется на Ленина, 64, будут представлены ремесленные сыры со всей России, вино (российского и мирового производства) и мясные стейки.
Идею, как признался предприниматель, вынашивали долго – около двух лет.
— Был в Москве на обучении у самых топовых в России ребят, которые занимаются стейками, – прокомментировал «Бизнес новостям» Сергей Пермяков.
И пояснил, почему именно такой проект решили запускать:
— Шатобриан – это один из самых дорогих, эксклюзивных, сложных стейков с точки зрения приготовления. Но при этом это самый нежный и диетический. А стейки и вино – самая крутая гастрономическая пара.
Помимо стейков и вина в магазине будут представлены ремесленные сыры – это продукт, производимый вручную, в малых масштабах и с использованием традиционных методов.
В магазине «Шатобриан» за сыры и стейки будет отвечать Сергей Пермяков, за вино – Екатерина.
На вопрос о том, есть ли уже смелые планы открыть заведение общепита, которое будет продолжением магазина, где можно будет съесть выбранные и приготовленные стейки, Сергей Пермяков ответил коротно:
— Конечно, есть. Это будет вторым этапом.
Также предприниматели в этом году хотят открыть кафе узбекской кухни.