Крит. Заглянуть в винодельню Диониса

Дионис – весёлый древнегреческий бог мифологии (римское имя Бахус) — покровитель виноделия, плодоносных сил земли, растительности и виноградарства, по совместительству — вдохновения, праздника, экстаза и театра.

Повсюду в Древней Греции, где росли виноград и фруктовые деревья, было служение Дионису, совершались праздники ему, имевшие большое влияние на развитие древнегреческой цивилизации. В особенности важное значение для культурной жизни приобрели праздники Диониса, совершавшиеся в Аттике в храме Диониса в Афинах у подошвы Акрополя.
Совершались праздники Диониса и на древнегреческих островах, богатых виноградниками: Хиосе, Лемносе и Крите...
Первые виноградники и виноделие появились в Греции более 4 тысяч лет назад.

.

.

Сегодня Греция — одна из старейших производителей вин уникальных сортов.

Самый известный и престижный греческий фестиваль вина Oenorama проводится в Афинах с 1994 года. Традиционно он проходит в начале весны в выставочном зале «Заппион».
В Салониках — ежегодный фестиваль Vorina, который проходит в сентябре.
Здесь не только брендовые, но и домашние вина, а ещё настоящее веселье в лучших греческих традициях.
На острове Крит в начале июля проходит свой большой фестиваль вина.

Винодельческими регионами в Греции считаются: Пелопоннес, Крит, Остров Эвия и Центральная Греция, Фракия и Македония, Фессалия, Ионические острова, Острова Эгейского моря, Острова Додеканиса, Эпир.
Из этого списка мы видим, что не найти винодельню в Греции — достаточно затруднительно!

Остров Крит обладает огромным опытом и традициями виноделия, передающимися из поколения в поколение. На отдыхе в новом месте, где ещё никогда не был, всегда хочется попробовать блюда местной кухни и вина из местных виноградников.
Критская земля и благоприятные климатические и почвенные условия, в которых выращивают виноград на острове, наделяют критские вина особыми неповторимыми ароматами.
Благодаря этому, вино является неизменной составляющей традиционной критской кухни.

Из местных сортов можно выделить:
Белые вина: Вилана (Βηλάνα), Видьяно (Βιδιανό), Дафни (Δαφνί), Трапсатири (Θραψαθήρι), Мальвазия (Μαλβαζία), Мускат Спинас (Μοσχάτο Σπίνας), Плито (Πλυτό).
Красные вина: Коцифали (Κοτσιφάλι), Мандилари (Μανδηλάρι), Лиатико (Λιάτικο), Цардана (Τσαρδάνα) и старинное Ромеикос (Ρωμέικο).
Мы посетили большую усадьбу, утопающую в винограднике, в четырёх километрах от города Киссамос у дороги Ханья-Киссамос.

Эта винодельня с собственным музеем вина, каменным погребом, где хранятся бочки и пыльные бутылки с паутиной.

Выдержанные, марочные вина острова Крит.
Винный заводик Пневматикакис имеет новое оборудование и современные помещения, но новые технологии производства вин не приемлет.

.

.

.

Вино здесь делают по рецептам дедов и прадедов.

.

Пробовать вина в Драпаниасе Киссамоса мы не стали, но на вечер купили бутылочку.
Заглянули в сувенирный магазинчик, где продают изделия из благородной древесины оливы.

.

Завалить дерево на поделки высшее святотатство!

Оказывается, что всё это изготовлено из старых ненужных дереву ветвей — по науке обрезания кроны.
Дальше на пути, нас чуть было не взяли в плен козы, которые вышли на дорогу и устроили пикет.

.

.
Еле откупились!