Форум "Время отдыхать на Байкале" стартовал в Иркутске

Из черного бородинского хлеба, байкальской рыбы и специй один из известных поваров России Артем Сенчин создает вкусный бутерброд — возможную кулинарную достопримечательность Прибайкалья. Авторитетный повар считает, что благодаря уникальной кухне можно развивать в регионе гастрономический туризм. "Взять уникальную рыбу байкальскую. Это же очень вкусно, и, на мой взгляд, это одна из вкуснейших рыб, которые я пробовал, которые я готовил. Оленина, дичь — это просто сумасшедшие вкусы. Они уникальны тем, что мясо напитывает, какие оно получает от земли, от той пищи, которую она потребляет", —...