На прилавках региона все больше товара от местных производителей
На прилавках супермаркетов Липецкой области будет больше липецких продуктов. 70 новых договоров заключены с фермерскими хозяйствами и получателями социальных контрактов в рамках проекта «Агрегатор».
Напомним, что разработанный в регионе механизм помогает местным сельхозпроизводителям в вопросах логистики, складирования продукции, подготовке сопроводительных документов. Липецкий опыт сейчас тиражируют по всей стране. Как сегодня работает «Агрегатор» — об этом в нашем материале.
Созревшие под липецким солнцем. Карликовые и полукарликовые деревья плодов дают в разы больше, чем обычные яблони, это называется интенсивным садом. Пожалуй, единственный минус для тех, кто работает на сборе урожая — от такой кроны мало тени, поэтому трудиться приходится на солнцепеке — без панамки не обойтись. Георгий приехал подзаработать в Липецкую область из Москвы.
«Привозят на работу, зарплату вовремя дают, аванс».
Работа нехитрая, но есть нюансы.
Марина Бетехтина, бригадир садоводческого хозяйства:
«Брать не полной рукой — берем сверху и снизу за плодоножку. Поднимаем вверх, отрываем, и яблоко без всяких повреждений остается».
Сейчас собирают сорт «орлик». Яблоки невероятно ароматные, сочные, обладают кисловато-сладким вкусом — за что их любят покупатели. В день одна бригада в этом хозяйстве собирает около 10-ти тонн, и уже завтра эта продукция отправится на столы липчанам.
А ведь еще недавно яблоки, выращенные небольшими предприятиями, можно было редко встретить в крупных супермаркетах. Теперь попасть такой продукции на прилавки помогает региональный проект «Агрегатор».
Среди заморских фруктов теперь можно увидеть и липецкую продукцию, например, яблоки, выращенные в одном из районов Липецкой области. Дата изготовления 15.08.2023. Яблоко сезонное. По цене за 112 рублей за килограмм. Рядом — явно импортные «голден». По цене чуть выше — почти 140 рублей.
Покупательница:
«Чтоб цена еще соответствовала, а так все есть».
Покупательница:
«Все, что здесь у нас. Нужно свое брать».
Агрегатор помогает фермерам с электронным документооборотом, оформлением деклараций и сертификатов, без которых не выйти в торговую сеть.
Иван Царев, управляющий проектом «Агрегатор»:
«У нас есть прошедший аудит цех — распределительный центр, с которого продукция может спокойно уходить на сетевые магазины. Мы помогаем логистикой, мы полностью задействуем свою логистические мощность для вывоза продукции фермерской».
Как рассказывает руководитель садоводческого хозяйства Борис Белов, с федеральными торговыми сетями работали и раньше, но через «Агрегатор» — проще.
Борис Белов, руководитель предприятия:
«Раньше мы получали от сетей плату, в лучшем случае, через три месяца, в идеале через два. С „Агрегатором“ мы получаем практически день в день».
Проект «Агрегатор» был запущен осенью прошлого года, и сегодня липецких товаров в супермаркетах стало заметно больше: это мясные и молочные продукты, овощи из борщевого набора.
Борис Белов, руководитель предприятия:
«Появление большего количества нашей продукции в сетевых магазинах нашего региона значительно изменило конкурентную ситуацию. Потому что раньше для того, чтобы зайти в сети, нужно было согласовывать чуть ли не с Питером — ну где находится сетевая структура основная. И получалось так, что им проще было возить логистически яблоки польские, чем продавать в Липецке липецкие. Сейчас эта ситуация в корне изменилась».
А проект «Агрегатор» набирает обороты.
Елена Мещерякова, начальник управления потребительского рынка и ценовой политики Липецкой области:
«Помимо существующих 30-ти предприятий, сельхозпереработки в том числе мы заключили 70 новых предварительных договоров под новый урожай, включая и получателей социальных контрактов, которые как раз вовлечены в выращивание сельхозпродукции».
И наверняка увеличатся объемы поставляемых фруктов. Ведь ежегодно в Липецкой области закладывают 400 гектаров новых садов.