Вкус шампанского в ближайшем будущем может измениться

Вкус шампанского в ближайшем будущем может стать другим из-за изменения климата, сообщает телеканал CNBC . Отмечается, что в 2022 году из провинции Шампань было отгружено более 325 млн бутылок шампанского. Крупнейшими потребителями являются США , Япония и Великобритания . Но ситуация может измениться из-за климата. «Подверженность региона Шампань физическому риску, вызванному засухой, почти утроится к 2050-м годам, что создаст серьезные проблемы для виноградников», — говорится в публикации. Помимо засухи, на виноградники могут повлиять заморозки, наводнения и пожары. До этого физики из...