Уральские фермеры стали участниками известного фестиваля «Сыр Пир Мир 2023», который прошел в Подмосковье в минувшие выходные. В этом году «Сыр Пир Мир 2023» прошел уже в восьмой раз. Кроме сыра, гости праздника «живота» смогли попробовать и иные вкусности, ведь праздник давно превратился из сырного в общегастрономический, сообщает пресс-служба Россельхозбанка.
«Невероятно, но когда на фестивале выставляется более 100 тон различного сыра и огромное количество сыроваров, это стимулирует работать еще креативнее», - рассказывает производитель сыра из Екатеринбурга Александр Попов. Со своей дружной командой фермерского предприятия «Добрая ферма» Александр уже который год участвует в фестивале сыра.
«Это огромное море людей, которые проходят за несколько дней через твои ряды, пробуют, покупают, спрашивают, фотографируются, - говорит Андрей Белкин, руководитель фермерского предприятия «Вольный фермер». Мы каждый год посещаем это мероприятие и каждый год удивляемся его размаху.
«А еще удивляемся, сколько в нашей стране прекрасных сыроваров и не только, - подхватывает Александр Попов, - пройтись по рядам фестиваля и каких видов только одного сыра не увидишь. Это отличная возможность посмотреть, что интересно производить коллегам из других регионов».
В этом году на фестивале свою продукцию выставили 350 фермерских предприятий из 49 регионов страны. И сразу два амбассадора Россельхозбанка в Свердловской области смогли снова доказать, что уральский сыр не хуже зарубежных аналогов, говорится в релизе.
«Азиаго, халуми, маздам, каччота, пармезан, гауда - наши сыры мы делаем из вкуснейшего козьего молока. Сейчас еще активно работаем над расширением нашего товара и выпускаем сырники и пиццу с рикоттой. Все это мы выставляем не только на фестивалях, но и на фермерских ярмарках, которые проводит Россельхозбанк в Екатеринбурге и Свердловской области», - рассказывает Александр Попов.
Недавно фермеры подсчитали, что за полтора года, что проходят фермерские ярмарки Россельхозбанка, они продали покупателям уже более тонны своей вкуснейшей продукции, а значит сыра, действительно, много не бывает, отмечается в сообщении.