Шесть выпускниц международной образовательной программы «Ватель-РМАТ» (Россия-Франция) успешно защитили выпускные квалификационные работы и получили международные дипломы. Будущие менеджеры сферы гостеприимства представили проекты на английском языке требовательным членам аттестационной комиссии.
В режимеonline из Лиона (Франция) проекты оценивали председатель комиссии, руководитель учебно-методического отдела Группы Ватель Анник Авенти и директор академического департамента Группы Ватель Бенжамин Гарсиа. В аудитории Московского филиала РМАТ заслушивали доклады и задавали вопросы члены комиссии: Алексей Константинович Рябов, директор центра международных учебных программ, проектов и общественных связей, заведующий международной кафедрой «Ватель-РМАТ»; Игорь Александрович Ефремов, к.т.н., доцент, преподаватель международной кафедры «Ватель-РМАТ»; Квентен Лекорню, эксперт, специалист по организации банкетного и ресторанного обслуживания; Кристоф Эстрад, выпускник школы «Ватель», г. Ним, управляющий рестораном во Франции; Мария Львовна Клеева, предприниматель, менеджер гостиничных и ресторанных проектов.
Преодолевая огромное волнение, всем девушкам удалось пройти непростое испытание и получить положительные оценки. Члены комиссии отметили, что в работах есть интересные идеи, предложения, которые, возможно, найдут применение в гостиничной сфере.
«Сегодня в гостиничном и ресторанном бизнесе России катастрофически не хватает профессиональных кадров, – сказала Мария Львовна Клеева. – Очень мало вузов, которые готовят настоящих профессионалов для отрасли в соответствии с международными стандартами. Хотя за последние тридцать лет в нашей стране открылось огромное количество отелей и ресторанов. Мы везем «свою маленькую тележку» совместно с французскими партнерами и делаем колоссальную работу по решению вопросов стандартизации услуг в гостиничном и ресторанном бизнесе. В России работа в этой отрасли должна стать престижной и достойно оплачиваемой профессией».
Ее поддержал Кристоф Эстрад: « Не надо думать, что всегда все лучшее на Западе. Надо менять менталитет! Часто люди за лучшим сервисом едут заграницу, но в России порой есть более качественный сервис, чем за рубежом. Самые лучшие сотрудники в моем бизнесе – русские. Верю, что и сегодняшние выпускницы смогут внести свой вклад в изменение ситуации к лучшему в сфере гостеприимства».
Открываяторжественную церемонию вручения дипломов, Алексей Константинович Рябов подчеркнул, что на долю нынешнего выпуска выпали непростые испытания: в течение ковидных лет часть занятий шла в online, сроки практик были сокращены, но студенты не испугались, с честь выдержали удар и дошли до финала. «Теперь именно от вас зависит траектория вашей жизни, ваши успехи и достижения! Счастья вам!» - пожелал Алексей Константинович.
В торжественной обстановке Кристоф Эстрад вручил дипломы Института Ватель Анастасии Александровой, Габриэль Бернштейн, Екатерине Зайцевой, Дарье Климовой, Александре Литош и Ульяне Майоровой.
Проректор-директор Московского филиала РМАТ Марина Владимировна Томилова передала выпускникам поздравления от ректора Российской международной академии туризма Евгения Николаевича Трофимова. Добрые слова благодарности за профессионализм прозвучали также в адрес сотрудников, преподавателей и партнеров международной кафедры «Ватель-РМАТ»: «Мы признательны, что в сложной геополитической ситуации вы смогли так организовать учебный процесс, что сейчас мы гордимся своими выпускниками». Марина Владимировна пожелала молодым менеджерам, чтобы их компетенции, навыки, знания, энергия нашли эффективное применение в профессиональной сфере и в личной жизни. «Счастья, любви, могучей карьеры! И всегда добро пожаловать в родную Академию!».
Партнер Московского филиала РМАТ, представитель компании HRSЕлена Борисовна Некрасова рекомендовала выпускницам смелее внедрять и использоваться IT-технологии в бизнес-процессах гостиничного и ресторанного бизнеса.
Собственными стихами и поэтическими строками молодых героев дня от всей души напутствовали преподаватель международной кафедры «Ватель-РМАТ» Игорь Александрович Ефремов и преподаватель русского языка и литературы Ирина Викторовна Ланцова.
Выпускница Анастасия Александрова от имени всей группы поблагодарила преподавателей, наставников, сотрудников Академии за знания, внимание, терпение и поддержку в течение всех четырех лет обучение.
Все завершилось по традиции фотосессией на память.