Всероссийский научно-исследовательский институт физико-технических и радиотехнических измерений (ВНИИФТРИ) разработал экспресс-тест для выявления растительных жиров в сливочном масле, заявил гендиректор института Сергей Донченко.
Тест занимает несколько минут и позволяет сократить количество образцов перед проведением полноценных исследований, которые обычно проходят в течение нескольких дней. Эффективность теста подтверждена, отметил Донченко.
"Многие разработки института находят широкое прикладное применение", – приводит РИА Новости слова гендиректора института.
Ученые, которые разработали экспресс-тест, занимались плановой программой и решили применить свои наработки и в этой области, пояснил Донченко. Оказалось, что наработки помогли изобрести новый способ контроля качества такого важного для населения продукта.
По данным Россельхознадзора, Россия увеличила импорт сливочного масла из Азербайджана, Уругвая и Аргентины. В то же время поставки сливочного масла из Белоруссии незначительно сократились.
Между тем Федеральная антимонопольная служба (ФАС) запросила у торговых сетей сведения об ограничении наценок на продукты. ФАС приступила также к антикартельным проверкам производителей сливочного масла.