В ЯНАО открыли ферму по выращиванию раков

@

Фото: Aleksandr Gavrilychev / Shutterstock / Fotodom

Фото: Aleksandr Gavrilychev / Shutterstock / Fotodom

Салехардский предприниматель Николай Пронькин открыл ферму по выращиванию раков благодаря гранту «Агростартап», полученному в 2022 году.

На эти деньги бизнесмен закупил систему установки замкнутого водоснабжения для выращивания австралийского красноклешневого рака: «Все необходимое оснащение, а это емкости, оборудование для очистки и аэрации воды, водонагреватели закуплены, установлены и отлажены».

10 дней назад, рассказывает Пронькин, в резервуар запустили первую партию молодых рачков. Более двух тысяч особей доставили самолетом из Адыгеи.

В этом году предприниматель планирует выпустить первые 360 кг продукции. Ее будут продавать в окружном центре.

Австралийский красноклешневый рак (рак «Красный коготь») — пресноводное ракообразное, распространен преимущественно в Австралии, а также в Новой Гвинее. Мясо раков считается деликатесом, несильно уступает по вкусу морским омарам. Длина тела: от 20 до 25 сантиметров, в естественных условиях самцы достигают веса 500 гр., самки — 400 гр.

Анализ
×