В Новосибирске рядом с отелем Ramada и ЖК Жуковка открылось новое уютное пространство — ресторан «Лето». В настоящий момент капсульный ресторан, окруженный лесом в центре города, работает в тестовом режиме, официальное открытие запланировано на 15 июня текущего года.
Создатель «Лета» — известный новосибирский бизнесмен Александр Бойко.
Концепция нового ресторана подразумевает под собой три зоны: открытая терраса с видом на лес и реку Ельцовку, пять купольных беседок вместимостью до 8 человек, а также отдельно стоящую капсулу, рассчитанную на 50 гостей с программой «Мясной безлимит». В ресторане планируется небольшое меню, которое будет регулярно обновляться. В скором времени в баре появится аквариум с морскими гадами. Гости смогут отведать 8–10 видов устриц, дальневосточные гребешки, крабов, морских ежей — всю линейку морепродуктов.
В программе «Мясной безлимит» гостям за фиксированную плату в течение двух часов будет предложено от 6 до 9 мясных блюд, которые готовятся прямо в центре капсулы, где также будет расположен салат-бар с закусками. В этой концепции посетителей будут комплиментарно угощать домашними настойками. Как заявляют учредители, ресторан работает с качественным охлажденным сырьем, что придает блюдам более яркий вкус. Об этом «Континенту Сибирь» рассказала менеджер проекта Инна Вербанец.
В ресторане предусмотрено предварительное бронирование зон через сайт или мобильное приложение, однако стоит отметить, что важная отличительная особенность заведения состоит в том, что для беседок и террасы не подразумевается арендная плата.
Также две капсулы вместимостью до 8 человек установлены в ресторане на крыше отеля Grand Autograph Marriott, откуда открывается потрясающий вид на оперный театр. Во время посещения капсул гостям предлагается меню ресторана 10ten by Grand Autograph.
Стоит отметить, что капсулы во всех заведениях работают круглый год: они отапливаются и имеют теплый пол.