Новые кофейни российской сети Stars Coffee в текущем году появятся в Москве и Санкт-Петербурге, рассказал управляющий партнер сети Эрнесто Гонсалес в кулуарах Mallpic Sochi 2023.
Также сеть, по словам Э.Гонсалеса, планирует «развитие по франчайзингу».
Средний чек в кафе и ресторанах вырос в два раза
По его словам, в настоящий момент некоторые точки сети демонстрируют больший оборот, чем кофейни Starbucks, но в целом говорить о выходе на объемы прежней сети будет некорректно из-за больших перемен условий на рынке.
В марте 2022 года сеть кофеен Starbucks сообщила, что временно приостанавливает всю деловую активность, включая поставки продукции, на территорию РФ в связи с событиями вокруг Украины.
23 мая компания заявила о решении уйти с российского рынка. Напомним, что владельцами Starbucks в России стали ресторатор Антон Пинский, рэпер Тимати и холдинг «Синдика».
Ранее сообщалось, что бывший производитель мороженого Baskin Robbins в России открыл первое кафе BRandICE в многофункциональном комплексе «Солнце Москвы».
ТАСС