Рынки лучше обходить стороной
В теплое время года некоторые россияне предпочитают покупать мясо на рынке, забывая о том, что далеко не каждый продукт безопасен для здоровья. Например, в Красноярском крае уже зафиксировали первый в этом году случай заболевания трихинеллезом. О том, как уберечь себя от отравления и заражения паразитами, узнал телеканал «360».
По словам специалиста, важно внимательно выбирать место для покупки мяса. Рынок – сомнительный вариант, так как покупатель не может узнать, где было произведено мясо.
«Для сравнения: мясо, которое поступает из промышленной переработки, проходит многократный ветеринарный контроль как со стороны государства, так и со стороны частника», – объяснил генеральный директор Национального союза свиноводов Юрий Ковалев.
Покупая мясо на рынке, больше всего рискуют аллергики. Их иммунитет часто не способен сопротивляться бактериям.
«У таких людей иммунитет работает неадекватно и некорректно. В организме должным образом не работает механизм защиты соединительных тканей или сосудистой системы. Говорим мы не только о трихинеллезе, а и о других заболеваниях, которые включают в себя самых настоящих паразитов», – поделилась врач высшей категории Лариса Алексеева.
Чтобы не подхватить паразитов, важно не покупать мясо без документа, который подтверждает его безопасность, не пользоваться услугами сомнительных производителей и не употреблять продукт в сыром виде.
Ранее «Петербургский дневник» писал о том, как петербуржец отравился мухоморами, борясь с бессонницей.