Сезон главрыбы Петербурга в разгаре! Мы уже рассказывали, гдеискатьлотки с корюшкой, а сейчас собрали самые интересные предложения в кафе и ресторанах.
Pame
Звание самого красивого блюда из корюшки могут забрать повара греческой таверны, которые жареную корюшки сбрызгивают ярко зеленой сальсой из черемши и подают с обожженным лимоном.
наб. Мойки, 3
Avocado Queen
Главные спецы по авокадо показали свой профессионализм и по части корюшки. В Avocado Queen от рестораторов Антона Пинского и Аркадия Новикова рыбу фаршируют лангустином и творожным кремом.
Итальянская ул., 21
«Хоровод»
В рюмочной придумали лучшую закуску под ледяную беленькую: корюшку в кляре вместе с мятными огурцами — очень по-летнему.
ул. Некрасова, 58
«Русская рюмочная № 1»
В середине мая советуем прийти сюда на безлимит: по воскресеньям и понедельникам будут отдавать жареную корюшку в любом количестве за 1290 рублей.
Конногвардейский б-р, 4
MAD
В азиатском ресторане Никиты Рендино и Романа Грачева (эксы московских ресторанов Eva и Lucky Izakaya) готовят главную рыбу Петербурга в качестве горячей закуски. Корюшка в темпуре с острым соусом голландез и красной икрой тобико.
Пионерская ул., 32
ASKANELI
Большой грузинский гостеприимный дом за городом стоит посетить ради этого фиш-н-чипс с жареным домашним картофелем или маринованной по семейному рецепту хозяев.
Приморское ш. 364, Д
«Сыроварня»
Корюшка горячего копчения в составе салата — редкий гость. В «Сыроварне» отдают вместе с листьями салата, томатами, жареным картофелем стоун.
Ковенский пер., 5
Chang
Корюшку на азиатский лад можно найти на Московском проспекте: жарится в масле до хрустящей корочки, сервируется с блюдцем соуса — тайского, рыбного, с красным луком, перцем, чили и кинзой.
Московский пр., 186