Грибники припали к родной земле

Крупные производители грибов стараются обеспечить свои потребности в посевном материале — мицелии, поставки которого попали под санкции ЕС. Так, «Грибная радуга» Александра Удодова и Олега Логвинова стала совладельцем производителя мицелия «Сантана», чьих текущих мощностей хватит на выпуск 80 тыс. тонн шампиньонов в год. Производство грибов продолжает расти, но спрос сдерживает относительно высокая цена. Фото: Анатолий Жданов, Коммерсантъ ООО «Грибная радуга» в апреле получило 33% предприятия «Сантана», выпускающего посевной материал для грибов — мицелий, следует из данных ЕГРЮЛ. «Грибная...