© freepik.com
Многие люди полагают, что яблочная кожура вредна из-за высокого содержания нитратов.
По этому поводу высказалась диетолог Ирина Лизун. Ее мнение приводит издание solenka.info. В кожуре яблок содержится особенно большое количество микроэлементов и витаминов. Также в ней много клетчатки, которая играет огромную роль в поддержании здоровья кишечника.
При очистке яблок теряется антиоксидант кверцетин, который отвечает за здоровье мозговой ткани. В кожуре содержатся тритерпеноидные вещества, подавляющие развитие раковых клеток. Урсоловая кислота борется с ожирением.
Кожура принесет вред, если яблоко обработано воском. Это делается для лучшей сохранности плода. Воск способен вызывать аллергию и кожную сыпь. Если вы не хотите удалять кожуру, то есть несколько способов избавления от воска. Плод необходимо ошпарить, а затем протереть сухой тряпкой. Можно завернуть в фольгу яблоко и поместить на полминуты в духовку. Воск в этом случае отпадет сам.
Ранее Solovei.info выяснил, почему яблоки полезно употреблять с косточками.