Жители города Окленд в Калифорнии начали покупать меньше сладких напитков с момента введения специального налога на «газировку». Об этом сообщает Калифорнийский университет в Сан-Франциско.
Голод давно перестал быть проблемой развитой части мира, и в западных странах, как и в России, главной проблемой является ожирение, а не недоедание. В связи с этим в некоторых странах ищут способы стимулировать людей худеть, поскольку лишний вес значительно повышает риск возникновения серьезных заболеваний и портит качество жизни.
В 2017 году в городе Окленд был введен налог на сахаросодержащие напитки в размере одного цента за унцию (3,5 цента на 100 грамм). Исследователи сравнили покупки сладких напитков в Окленде с покупками в близлежащих Ричмонде и Лос-Анджелесе, где такого налога нет. Авторы исследовали поведение потребителей в этих городах за 30 месяцев до и после того, как закон о налоге вступил в силу. Затем они использовали компьютерное моделирование, чтобы оценить, как сокращение покупок сладких напитков повлияло на здоровье.
Выяснилось, что продажи сахаросодержащих напитков упали на 26,8% после введения налога. Это добавило в среднем по 94 года здоровой жизни на 10 000 жителей и сэкономило городу более 100 000 долларов на 10 000 жителей на расходах на здравоохранение.