ТОМСК, 29 мар – РИА Томск. Восемьдесят блюд из 73 кафе и ресторанов Томской области вошли в гастрономическую карту региона; в меню попали как эксклюзивные, так и простые блюда из местных продуктов, сообщает пресс-служба обладминистрации.
Уточняется, что гастрономическая карта Томской области доступна на портале "Гид-путеводитель по Томской области". Она была разработана по итогам областного конкурса объектов общественного питания. Карта представлена в формате меню с названием блюд, фотографией и адресом заведения, где это блюдо можно попробовать.
"Победителями конкурса, проводимого областным департаментом потребительского рынка, стали 80 блюд, авторами которых являются шеф-повара и кондитеры из 73 точек общественного питания Томской области", – говорится в сообщении.
Отмечается, что в разделе есть фильтр на основные блюда, десерты и напитки, переход на интерактивную карту Томской области, где активными точками отмечены все заведения, участвующие в проекте, также там можно познакомиться с отзывами посетителей.
В гастрономическом меню Томской области представлены блюда из продуктов местного производства: блюда из дичи и сибирских рыб, десерты из местных ягод, напитки и сыры. В частности, томичи и гости города смогут узнать, где в Томской области можно поесть люля-кебаб из щуки и судака, голень с еловой шишкой и рубленную оленину, а также торт "Степка в клюкве" и "Наполеон" с жимолостью.