СОГРЕВАЕМСЯ ЗИМОЙ – СОВЕТЫ ТЕХНОЛОГОВ

СОГРЕВАЕМСЯ ЗИМОЙ – СОВЕТЫ ТЕХНОЛОГОВ

KOCPuM0bpj4.jpg

В холодные зимние дни хочется тепла и уюта, а чтобы долгие прогулки на предстоящих зимних праздниках не приносили дискомфорт от холода, можно взять с собой на прогулку термос с горячим вкусным чаем, приготовленным по советам наших студентов-технологов.
Итак, предлагаем приготовить и попробовать такие рецепты чая:
Облепиховый чай
Известный факт, что облепиха содержит в себе в 2 раза больше витамина С, чем цитрусы, а кроме того, в ней масса антиоксидантов и полезных ненасыщенных жирных кислот.
Нужно протереть 150 г облепихи с сахаром по вкусу и отварить смесь на слабом огне в течение 5 минут. Далее выложить ягодное пюре в термос, добавить 1 ст. л. черного чая, залить смесь 500 мл кипятка. Дать настояться 20–30 минут, и можно пить. Для вкуса и пользы можно добавить 1-2 ложки меда.
Чай с апельсином
Очень помогает при переохлаждении чай с апельсином. Цитрусовые служат хорошим источником витаминов, особенно аскорбиновой кислоты, которой так не хватает организму зимой. Это защита от простудных заболеваний, улучшение работы мозга, замедление старения клеток.
Для приготовления этого чая нужно взять 2 апельсина, разрезать их с кожурой пополам и нарезать дольками. Натереть на мелкой терке 1,5 см корня свежего имбиря и сложить ингредиенты в заварочный чайник. Отлично сюда подойдет еще пара звездочек бадьяна и 3–4 бутона сушеной гвоздики. Далее зальем это 0,5 л кипятка и дадим настояться полчаса. Кстати, такой напиток также помогает в борьбе с лишним весом, который после новогодних салатов рискует у многих появиться.
Чай с шиповником
Прекрасное и проверенное временем средство - настой из шиповника. От чего он только не помогает: снимает головную боль, смягчает воспаление в горле, смягчает приступы кашля и обладает мощными бактерицидными свойствами. А еще он согревает и придает организму бодрость.
Засыплем в термос 4–5 ст. л. слегка размятых ягод шиповника, 1 1 ч. л. сухих листьев и ягод ежевики, 3–4 листика свежей и зальем кипятком – 1 л. Закрываем термос на 10 минут, потом открываем, чтобы выпустить пар. Даем чуть-чуть остыть и снова на 10 минут закрываем. Пользы от напитка будет больше, если пить его вместе с натуральным медом.
Яблочно-ванильный чай
Яблоки – традиционный фрукт для нашей страны. Печеные яблоки избавляют от сухого кашля, а отваром из свежих плодов можно лечить ангину и бронхит.
Для яблочно-ванильного чая надо нарезать кубиками 250 г яблока, 250 г груши, 100 г мякоти апельсина и 50 г лимона. Смесь сложить в чайник и добавить 80 мл ванильного сиропа или ванильного сахара, палочку корицы, литр кипятка и дать настояться минут 20.
Ягодный чай
Издревле в нашей стране были популярны травяные настои с ягодами, фруктами и медом. К примеру, изюм богат магнием и витаминами группы В, он помогает снять усталость. Его активные вещества ослабляют боль в горле, смягчают кашель и обладают согревающим эффектом. Вместе с изюмом хорошо будет сочетаться вишня, богатая витамином C и антиоксидантами, калием и железом.
Для приготовления этого чая надо засыпать на дно кастрюли смесь из 1 ч. л. корицы, 3–4 сушеных гвоздик, ½ ч. л. мускатного ореха и ½ ч. л. молотого имбиря, добавить 800 мл горячей воды, довести до кипения, дать покипеть 10 минут и процедить. В отвар не помешает добавить половину апельсина, нарезанного дольками и горсть светлого изюма, и, конечно, полстакана вишни. После этого снова вскипятить и после подавать на стол.

Анализ
×