Фото:KazanFirst
Автор материала: Алия Резванова
Найденные нарушения касались просроченных продуктов, отсутствия маркировок и загрязненной пищи.
В 2022 году Роспотребнадзор по Татарстану провел внеплановые проверки 82 столовых 47 крупных промышленных предприятий республики. Везде были выявлены нарушения. 93% - это текущие нарушения, 7% - грубые. В целом процент нестандартных проб не превышал уровень среднереспубликанских показателей. Об этом сообщила глава ведомства Марина Патяшина.
- По результатам проверок составлено 69 протоколов на общую сумму около миллиона рублей, деятельность двух столовых была приостановлена. Всего снято с реализации 122 партии необоротоспособной продукции общим весом более 1 тонны, - перечислила спикер.
Она добавила, что каждая 5 часть забракованной продукции снята из-за истекшего срока годности, остальная - из-за отсутствия маркировки.
Патяшина обратила внимание на список столовых, где была обнаружена просроченная продукция и отсутствие маркировок: ИП Давидов И.Н. в ООО «Казанский ДСК», ИП Романова О.Н. — в АО «Завод Элекон», ООО «Газпромпитание» — в ООО «Газпром трансгаз Казань», ООО «Вкус» на Казанском авиационном заводе — филиале ПАО «Туполев» и в ООО «Айэфсиэм групп» — в ПАО «КАМАЗ».
Кроме того, в 18 готовых блюдах 10 предприятий Роспотребнадзор обнаружил кишечную палочку и стафилококк, причем 16 из 18 загрязненных блюд - это салаты, которые употребляются в пищу без термической обработки и могут быть причиной отравлений.