В мировом рейтинге Россия поднялась с седьмого на третье место по производству индейки.
Фото: Минсельхоз РФ
Такие данные приводит Национальная ассоциация производителей индейки.
Так, наша страна за пять лет увеличила выпуск продукции на 80 процентов. В 2017 году производилось 231 тысяча тонн, а в 2022-м – 414,6 тысячи.
Больше всего индейки производят в Башкортостане, в Пензенской, Ростовской и Тамбовской областях.
Её разведением занимаются как в крупном и среднем бизнесе, так и в крестьянско-фермерских и личных подсобных хозяйствах.
В Минсельхозе РФ отметили, что в 2023 году ожидается, что производство продукции индейководства достигнет 420 тысяч тонн. К 2030 году – 650 тысяч тонн.