Креветки богаты протеинами. Они отлично сочетаются со сливочным маслом, салатами и пастой. Готовить креветки быстро и просто. 7 рецептов с этим полезным морепродуктом сегодня в нашем контенте.
1. Тако с креветками
Ингредиенты:
4 лепешки тортилья
300 г креветок
1 луковица
1 баночка кукурузы
1 чашка мелко нарезанной капусты
Петрушка
Растительное масло
Паприка
Черный перец
Соль
Для соуса:
100 мл сливок
2 ст.л. лимонного сока
Лук обжарить на масле, добавить в креветки. Добавить специи и продолжать обжаривать. Затем добавить кукурузу и мелко нарезанную капусту, затем петрушку и снять с огня. Тщательно взбейте лимонный сок со сливками в отдельной миске. Положить креветки в тортильи, полить соусом и подавать.
2. Салат из креветок в авокадо
Ингредиенты:
4 авокадо
8 крупных креветок
2 веточки зеленого лука
Любимая зелень или салат
Петрушка
Сок 1 лимона
Растительное масло
Соль
Для соуса:
100 мл сливок
1 ст.л. горчицы
1 ст.л. майонеза
Креветки обжарить на масле. Авокадо разрезать пополам, удалить косточку и вынуть мякоть. Мякоть авокадо нарезать кубиком смешать с лимонным соком и выложить обратно в авокадо. Сверху положить креветки и мелко нарезанный зеленый лук и петрушку. В отдельной миске смешать сливки, майонез и горчицу. Полить салат соусом и подавать.
3. Паста с креветками в духовке
Ингредиенты:
1 пакет макарон
Растительное масло
300 г креветок
1 стакан тертого сыра
Для соуса:
1 стакан тертого сыра
2 ст.л. сливочного масла
2 ст.л. муки
2 стакана молока
Соль
Отварить макароны и откинуть на дуршлаг. Креветки обжарить на растительном масле и посолить. В отдельной кастрюле растопить сливочное масло, обжарить на нем муку, пока она не меняет свой цвет. Затем постепенно добавить молоко. Варить до загустения и снять с огня. Макароны выложить в форму для запекания, полить их соусом, сверху выложить креветки и тертый сыр. Запекать до золотистого цвета в разогретой до 180 градусов духовке.
4. Карамелизированные креветки
Ингредиенты:
350 г креветок
2 ст.л. сахара
2 зубчика чеснока
1 ст.л. лимонного сока
50 мл воды
Растительное масло
В небольшую кастрюлю высыпать сахар и растопить его на медленном огне. Добавить воду. На отдельной сковороде обжарить креветки на масле с раздавленным чесноком. Сверху полить сахарным сиропом, перемешать и убрать с огня.
5. Тарт с сыром и креветками
Основа:
1,5 стакана муки
2 яйца
2 ст.л. сливочного масла
Соль
Начинка:
200 г креветок
1 луковица
1 стакан тертого сыра
200 мл сливок
Оливковое масло
Для украшения:
- Мелко нарезанная петрушка
Тщательно перемешайте все ингредиенты для основы, замесите тесто. Дайте ему отдохнуть 30 минут в холодильнике. В отдельной сковороде обжарить креветки с луком на масле. Раскатать тесто для основы и выложить его в форму для тарта. Затем выложите на него креветки, сливки и тертый сыр. Запекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 30 минут. Подавать с рубленой петрушкой.
6. Сэндвич в духовке с песто и креветками
Ингредиенты:
Хлеб
300 г креветок
Тертый сыр
Соус песто:
1 пучок базилика
3 дольки чеснока
150 мл оливкового масла
кедровые орехи
Пармезан
Черный перец
Соль
Измельчите базилик в кухонном комбайне. Затем добавьте чеснок, оливковое масло, орехи, специи и сыр и смешайте до однородной консистенции. Нарезанный хлеб смазать соусом. Сверху положить отваренные креветки и посыпать тертым сыром. Запекайте в духовке до золотистого цвета (180 градусов 5-10 минут).
7. Тортеллини с креветками
Ингредиенты:
350 г креветок
1 пакет тортеллини
1 стакан шпината
1 луковица
Растительное масло
Соль
Черный перец
Обжарить лук и шпинат на масле, добавить креветки и тушить еще несколько минут. Посолить, поперчить и снять с огня. Сварить тортеллини и откинуть на дуршлаг. Смешать пасту с креветками и подавать.
Эта статья создана пользователем Онедио. Со стороны редакции изменений не было. Вы тоже можете создавать свои статьи на нашем сайте.