В интервью The DairyNews Александр Вирц, зоотехник К(Ф)Х «Локтионов П.В.» (Алтайский край) рассказал, что он и его коллеги ожидают от Молочной Олимпиады, которая пройдет в мае 2023 года в Узбекистане. Также эксперт поделился тем, как знания и опыт, полученные на прошлогодней Молочной Олимпиаде в Казахстане, были применены в хозяйстве на практике для повышения комфорта и продуктивности коров.
Александр Викторович, расскажите, пожалуйста, вкратце о вашем фермерском хозяйстве: какое поголовье стада содержите, сколько молока получаете?
- Наше хозяйство небольшое, расположено в Шипуновском районе Алтайского края. К(Ф)Х «Локтионов П.В» было создано в 1998 году. Первоначально арендовали земельный участок из фонда перераспределения Администрации Шипуновского района Алтайского края общей площадью 330 га, в том числе 253 га пашни, и выращивали только пшеницу. Постепенно увеличивали площадь земельных угодий, заключая договоры аренды земли с физическими лицами, занялись производством ряда зерновых культур.
С 2008 года взяли курс на развитие молочного животноводства, приобрели в СПК «Колхоз» Правда» Алейского района 20 телочек.
На данный момент в хозяйстве три молочные фермы с привязным содержанием, 450 голов дойного стада красно-пестрой породы. В 2022 году мы получили 3297 тонн молока-сырья, средний надой на одну корову составил 7706 кг.
Куда поставляете сырье, сами не перерабатываете?
- Сами не перерабатываем. Сырое молоко (высшего сорта) поставляем на «Рубцовский молочный завод» по цене 32 рубля за 1 литр, средняя жирность за прошлый год составила 4,2%.
Планируете увеличить поголовье, наращивать объемы молока?
- В течение прошлого года поголовье дойного стада увеличилось на 30 коров. В текущем году мы не ставим перед собой задачу по наращиванию поголовья, цель нашей дальнейшей работы - увеличение молочной продуктивности коров основного стада.
Уточните, племенной работой хозяйство занимается?
- У нас нет племенного статуса, но племенную работу мы ведем, то есть занимаемся отбором и подбором племенных животных: закупаем сексированное семя от племенных быков, приобретаем в АО «Канская сортоиспытательная станция» Красноярского края племенных животных красно-пестрой породы.
А чем коров кормите, свои корма выращиваете или приобретаете?
- Корма для животных выращиваем и заготавливаем сами: сено, силос, сенаж, зерноотходы. Единственно, что покупаем дополнительно – это минеральные добавки, жмыхи технических культур, премиксы. Без этого невозможно получить высокие удои.
Удалось ли ввести новые объекты в 2022 году или планируете что-то построить, модернизировать в текущем?
- В 2021 году мы полностью реконструировали старое родильное отделение и телятник, в прошлом реконструировали и модернизировали старую молочную ферму, где полностью заменили стойловое оборудование, стойловое покрытие, а также вентиляцию, чтобы помещение хорошо проветривалось, было сухое, без сырости и со свежим воздухом. Одним словом, создали более благоприятные условия для животных.
Благодаря усилиям нашего управляющего Александра Локтионова были построены две современные, отвечающие всем требованиям, силосные траншеи объемом 2 тыс. тонн каждая и подъездные пути к ним. Так же приобретен кормоуборочный комбайн, что помогло в оптимальные сроки заготовить качественный корм для животных. Кроме того, хозяйство купило молочное такси (миксер для молока и ЗЦМ на 250 литров с электроприводом), благодаря которому мы улучшили сохранность молодняка. И еще приобрели прицепной смеситель-кормораздатчик, который качественно смешивает компоненты, и это позволило увеличить суточный удой на 2 литра.
Ваше хозяйство уже принимало участие в Молочной Олимпиаде или Вы туда поедете впервые?
- Впервые мы там были в прошлом году, в Казахстан ездили глава ИП Петр Викторович Локтионов и я. Мы были просто участниками. В 2023 году на Молочную Олимпиаду в Узбекистан хозяйство планирует отправить четырех человек.
Что Вас, ваше предприятие заинтересовало в Молочной Олимпиаде?
- Во-первых, конечно, на мероприятии будет присутствовать много специалистов по животноводству, и нам интересно и важно расширить круг общения, свой кругозор. Во-вторых, там можно получить новые знания, которые помогают избежать ошибок, уменьшить затраты при производстве молока на единицу продукции.
Вот, почему мы решили модернизировать вентиляцию? Потому что услышали, узнали, что это необходимо для улучшения продуктивности и здоровья животных. Поэтому, вернувшись из Казахстана, решили установить новую систему вентиляции, чтобы животным было комфортно, реконструировать дворы. Также мы воспользовались опытом своих коллег и внесли изменения в рацион животных.
В рамках Молочной Олимпиады участники посещают, в том числе местные заводы и фермы, а что вам было бы интересно посмотреть на фермах у коллег? И какие ваши ожидания от Олимпиады 2023 года?
- Главное для нас – это новые знания, передовой опыт в селекционной племенной работе, в технологии производства молока. Также хочется расширить свой кругозор в молочном бизнесе, чтобы получать больше прибыли от производства молока.
Благодарим за интервью!
Мы ждем всех на Молочной Олимпиаде 2023, с 21 по 26 мая 2023 года, в Ташкенте. Мероприятие пройдет в отеле Hilton Tashkent City, в одном из самых колоритных, красивых и современных мест города!
Регистрация на мероприятие доступна на официальном сайте Молочной Олимпиады ПО ССЫЛКЕ.
Справка: Молочная Олимпиада — одно из крупнейших в мире мероприятий, которое ежегодно собирает сотни представителей мировой молочной индустрии. За 13 лет работы Молочная Олимпиада объединила более 11000 участников молочной отрасли со всего мира.
Главная цель Молочной Олимпиады — определение перспектив мирового молочного рынка, оценка существующих отраслевых проблем, прогноз тенденций, которые будут оказывать наиболее сильное влияние на отрасль, а также поиск новых возможностей.
FAQ
Чем Молочная Олимпиада отличается от других мероприятий?
— Разнообразием аудитории, а значит, широтой возможностей. Помимо участия в деловой программе, важных практических семинаров и дискуссий, вы получаете возможность познакомиться с представителями ведущих предприятий, выдающихся хозяйств и компаний, предлагающих передовые решения и разработки. Обмен опытом, укрепление сотрудничества, установление новых связей и зарождение новых грандиозных проектов — все это возможно и доступно всем, кто приедет с нами в Ташкент в мае 2023 года. Мы не отбираем участников по критерию влиятельности, важности и статусности. Для нас главные критерии — открытость, экспертность, умение мыслить критически, задавать важные и острые вопросы — как себе, так и другим участникам!
Какой процент программы занимают рекламные выступления?
— Для нас важно, чтобы все доклады были экспертными, транслировали точку зрения специалистов, информировали о наиболее важных проблемах, приносили пользу и провоцировали на обсуждение. Поэтому, в отличие от многих других мероприятий, наши спикеры не делают рекламных выкладок. Помимо этого, они не платят за выступление — спикером Молочной Олимпиады можно стать только на бесплатной основе. Главное тут — желание передавать и преумножать знания и опыт — как свой, так и других участников и быть профессионалом, любящим свое дело.