Японская компания – гигант в области телекоммуникаций запустила новый бизнес-проект для борьбы с потенциальными проблемами в области продовольствия в связи с ростом населения Земли.
Компания NTT East объединила усилия с фермерским стартапом для выращивания сверчков в качестве источника питания.
Компания сотрудничает с фермерским хозяйством, которое специализируется на выращивании сверчков. Партнеры открыли пилотную ферму вблизи Токио, чтобы оптимизировать выращивание насекомых для еды.
Сверчки богаты белком и не наносят вреда окружающей среды. По вкусу они напоминают креветок, из них можно делать пищевой порошок. Компания NTT East планирует использовать свою IT экспертизу, чтобы увеличить эффективность крупномасштабных производственных операций.